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Houmous de betterave
Il y a 12 jours - Par Gourmand Vie Pratique
1. Faites cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 30 à 40 minutes. 2. Faites torréfier pendant ce temps les cacahuètes dans une poêle à sec pendant 1 à 2 minutes. 3. Pelez les betteraves et mixez-les finement à l'aide d'un blender. 4. Ajoutez le jus de citron, le tahini, 2 cuillerées à soupe de yaourt et les gousses d'ail pelées et dégermées au préalable. Salez et poivrez. 5. Dressez le houmous dans un bol, arrosez d'huile d'olive et déposez le yaourt restant. Parsemez de persil et de cacahuètes torréfiées. © ASAB974 GETTYIMAGES Cette recette est issue du
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