• Saumon Poché, petits pois, sauce vin blanc

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.
    Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5
    Ustensiles
    Casseroles
    Planche à découper
    Écumoire
    Ingrédients pour 4 étudiants cuisine.tes.envies 4 pavés de saumon
    Pour le bouillon:
    150g de blanc de poireaux 100g de carottes 80g de oignon 250g de vin blanc 500g d'eau 15g de bouquet garni
    .
    Pour la garniture :
    800g Petits pois 30g de Beurre doux 200g de coeur de laitue 50g d'oignon sel fin
    .
    Pour la sauce:
    40g d'échalotes 250g de vin Blanc Sec 250g de crème liquide entière
    Préparation
    Préparer les légumes. Éplucher, émincer...
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  • Raviole Chèvre Oignon Basilic

    Raviole Chèvre Oignon Basilic

    Il y a 1 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.
    Environ 50 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles
    Laminoire ou rouleau pâtisserie
    Casserole
    Ingrédients pour 4 étudiants cuisine.tes.envies
    Pour la pâte :
    300g de farine 180 g d'oeuf 20g d'huile d'olive
    .
    Pour la farce :
    160g de fromage frais de chèvre 6 feuilles de basilic 30g d'oignon
    Poivre
    Préparation
    Réaliser la pâte à ravioles et la placer une heure au frais. La laminer et emporte piécer là en petit cercle. Les farcir avec le mélange chèvre, oignon émincé, basilic ciselé. Mouiller le bord avec un peu d'eau. Recouvrir d'un...
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