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Riz crémeux à la butternut et aux noix de pécan
Il y a 1 mois - Par Flo en Cuisine
Une recette proposée par Quitoque , que j'ai agrémenté à ma convenance !!
Ingrédients 1/2 courge butternut1 cac d'ail semoule100 g de mascarpone30 g de noix de pécan150 g de riz1 bouillon de cube1 échalote
Recette Épluchez la courge et coupez-la en petits cubes. Epluchez l'échalote et hachez la finement.Faites revenir les dés de butternut et l'échalote avec un filet d'huile 5 min pour le dorer. Puis ajoutez le riz et faites-le revenir.
Une fois le riz nacré, ajoutez l'eau, l'ail et le bouillon. Salez et poivrez. Sur feu moyen faites mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz...
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