• Tarte à l'avocat et aux crevettes

    Il y a 1 mois - Par Délices d'Orient

    Une très belle découverte fut cette jolie tarte avocat crevettes, une recette de Jean François Piège qui a su faire l'unanimité à la dégustation. Un visuel graphique, une composition simple avec beaucoup de fraîcheur et de gourmandise.
    INGRÉDIENTS:
    Pour la pâte brisée:150 gr de farine50 gr fécule de pomme de terre50 gr de parmesan râpé80 gr de beurre froid1 oeuf1 à 2 cuillères d'eau glacée
    Pour la garniture:200 gr de crevettes cuites décortiquées 70 gr de mayonnaise2 cuillères à soupe de ketchupSel & poivre
    Pour la guacamole:2 avocats1/2 petit oignon ciselé80 gr de tomates cerises...
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