• Confiture de rhubarbe à la banane

    Il y a 8 jours - Par Cuisine d'Annie

    Laver les tiges de rhubarbe, les éplucher puis les couper en morceaux
    Les mettre dans une terrine et laisser macérer les morceaux dans le sucre
    .
    Le lendemain verser le tout, morceaux et jus, dans une casserole et porter à ébullition en mélangeant constamment
    Laisser cuire à feu doux. Le mélange devient onctueux. A ce moment là rajouter les bananes coupées en petits morceaux et laisser cuire en raclant la casserole jusqu'à ce qu'on aperçoive le fond. Les morceaux ont "fondu" et la confiture est cuite
    .
    Mettre en pots
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