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Accords réussis en bord de Garonne avec les Crus Bourgeois
Il y a 14 jours - Par Terre de Vins
Hier soir, sous les lumières de la guinguette « La Belle Saison », rive droite de la Garonne, , Les Crus Bourgeois du Médoc et Terre de Vins ont accueilli près de 700 amateurs pour une soirée alliant vins, gastronomie et musique. En ce jour de fête de la musique, nous avons demandé à quelques domaines parmi les 74 de cette grande famille médocaine au rendez-vous, et à un sommelier participant à la manifestation, de nous confier quelle chanson leur rappelait leur millésime en dégustation ce soir-là.
Henri Thomas, responsable technique - Château d'Agassac 2019 Cru Bourgeois Exceptionnel...
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