• Tarte aux fraises, pâte de pistache et mascarpone

    Il y a 16 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Préparez la pâte sablée : mélangez dans la cuve d'un robot le beurre mou et le sucre glace, jusqu'à la formation d'une crème. Incorporez l'œuf puis la farine et 1 pincée de sel. Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte molle et homogène. Formez 1 boule aplatie et laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. 2. Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné, puis placez-la dans un moule à tarte idéalement à fond amovible. Piquez le fond de pâte, puis réservez au frais. 3. Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez dans un saladier le beurre mou avec le sucre semoule et 3...
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