• COMPOTE DE RHUBARBE ET KIWI JAUNE ALLÉGÉE EN SUCRE

    Il y a 5 mois - Par Cooking Julia

    Rhubarbe et kiwi jaune, c'est une drôle d'association dans une compote me direz-vous! Oui, je l'avoue, mais la raison en est très simple : la rhubarbe est un fruit acide qui nécessite une bonne quantité de sucre pour être "mangeable" sans trop de grimaces... Alors autant essayer de lui adjoindre un fruit sucré qui permettra de limiter l'apport en sucre. Et le kiwi jaune tient cette promesse : il est beaucoup plus doux et sucré que son cousin vert et, finalement, il fait très bon ménage avec la rhubarbe.
    Le kiwi jaune a une peau moins duveteuse que le kiwi vert : il est aussi et surtout...
    Lire la suite ...