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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Beurre
Fondants au chocolat et leur cœur moelleux
Voici une nouvelle recette sans prétention! Il y a une recette que j'apprécie plus que tout sur le site du club guy demarle c'est le fondant au chocolat coeur beurre de...
Il y a 3 jours - Novice en cuisine
La tarte aux noix d'Andreas Caminada!
Il faut quand même que je publie de temps en temps une recette pour mes lecteurs. J'ai à nouveau craqué sur une recette du chef triplement étoilé Andreas Caminada avec une...
Il y a 8 jours - 1001 Recettes
Vacherin aux fraises - Recette de Cédric Perret
C'est la saison des fraises... et des desserts aux fraises. Lors de notre séjour au Clair de la Plume , le Chef pâtissier Cédric Perret a eu la gentillesse de partager avec...
Il y a 15 jours - Assiettes gourmandes
CGM 2018. CSR. Présentation par Karine Viard
En 2014 Karine Viard avait pris la succession d' Alain Paccard , aujourd'hui retraité. Depuis cinq ans, elle assure la Vice-présidence du concours général des métiers, plus...
Il y a 25 jours - AC Versailles - 2 articles
Ma tarte normande
En revenant du Festival des AOC de Normandie, je ne pouvais pas ne pas faire une tarte normande alors que j'avais rapporté crème et beurre de Normandie! Avec les autres...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Sandwich Pita aux oeufs brouillés, carottes rôties, pommes et noix de cajou
En cette saison encore en demi teinte un coup chaud un coup frais, voilà bien l'idée à emporter aussi bien au bureau qu'en format pique nique, ou pourquoi pas pour une dinette...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Sandwich Pita aux oeufs brouillés, carottes rôties, pommes et noix de cajou
En cette saison encore en demi teinte un coup chaud un coup frais, voilà bien l'idée à emporter aussi bien au bureau qu'en format pique nique, ou pourquoi pas pour une dinette...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Recette du Chef Éric Rabazzani du Restaurant Rowing Club Marseille
Saint-Pierre de Méditerranée mariné aux agrumes, poutargue, crème légèrement acidulé Recette pour 4 personnes :La vinaigrette agrumes :2 oranges 1 pamplemousse 1 citron vert 5...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Pain Pain, halte gourmande de la montée vers Montmartre
On pourrait parler d'histoires d'amour... oui au pluriel. L'amour au sens large car ici, au delà d'être l'histoire d'un couple Sébastien & Sandra, c'est l'histoire d'un...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
« Tarte aux fraises, sa crème légère, meringue chocolat et meringue combava », recette du chef François Blestel
Recette pour 6 personnes : Pate sablée : Dans un récipient, mélanger 250 grs farine, 160 grs de sucre et 10 grs de levure chimique. Ajouter 80 grs de jaunes d'œufs et 160 grs...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pizzeria Popolare ou comment mettre Napoli en bouteille
Embouteillages devant les bouteilles. S'il est vrai que l'on puisse être frustré de devoir attendre patiemment que l'on nous attribue une table, la queue pour la Pizzeria...
Akashi Bordeaux: déjeuner dans son nouveau restaurant
Akashi, une adresse gastronomique qui était déjà bien connue des bordelais. Déjà quelques mois que le jeune Chef japonais Akashi Kaneko a déménagé et s'est installé dans la rue...
Jean-François Piège, chef médiatique et prolifique
Le pilier de « Top Chef » étend son empire en ouvrant sa quatrième table parisienne, La Poule au pot. Mais le graal de la troisième étoile échappe encore à ce cuisinier d'élite.
La tarte à la rhubarbe de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, une douceur sucree pour feter le debut de l'ete.
Gastronomie - Schilling, grand cru de Lafaurie-Peyraguey
Le brillant chef Jerome Schilling ouvre le restaurant Lalique-Chateau Lafaurie-Peyraguey au sein du domaine de Sauternes. Visite en avant premiere.
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La confiture de fraise : ma confiture préférée ! La recette ?
La parmigiana alla salentina de Don Pasta
Le DJ et cuisinier Daniele de Michele, alias « Don Pasta », aime associer musique et cuisine. Il est attaché à celle du sud de l'Italie, comme à cette parmigiana jazzy dégustée...
Restaurant : l'envolée culinaire du Mermoz
ATableAvecFrançoisSimon La chef Manon Fleury et Nicolas Chimot font une incursion réussie dans le 8e arrondissement de Paris avec une cuisine de bistrot inventive. Le coup de...
Patrick Bruel, roi de l'huile d'olive
Le chanteur ne brille pas seulement sur les charts et les tables de poker : il a lance une huile d'olive bio produite dans son domaine provencal.
ONCTUEUX DE POMMES DE TERRE AU MASCARPONE
Voici un gratin qui nous a vraiment régalé. A base de pommes de terre , de tomates confites et de mascarpone , ce gratin fond tout seul en bouche. LA SUITE DE LA RECETTE....