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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Beurre
Céline Orjubin, régime pur beurre
Cofondatrice du guide My Little Paris, Céline Orjubin a grandi, dans le Morbihan, entre les odeurs de pain et de caramel de la boulangerie de ses parents. C'est à son arrivée à...
Il y a 1 jour - Le Monde
Crumble pomme, fève tonka, vergeoise blonde
Un bon classique, et surement après le cheesecake mon dessert chouchou! Sans oublier la tarte tatin, le fondant au chocolat bien fondant ou encore mon addiction chronique pour...
Il y a 10 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Top 5 de produits américains: fais passer ta cuisine à l'heure américaine !
On ne va pas se mentir : tout le monde ne brille pas derrière les fourneaux! Heureusement, il en faut peu pour mettre ta cuisine à l'heure américaine. La preuve par cinq, avec...
Il y a 25 jours - Cuisine Américaine Culture
Christine and the chefs 9 - La kefta de veau de Jean-Marc Notelet
VIDEO. Cette semaine, Jean-Marc Notelet, le chef du restaurant parisien Caius, nous fait partager sa passion des epices avec une kefta de veau au beurre safrane.
Il y a 1 mois - Le Point
A La Table de Nicolas - 13 210 Saint Rémy de Provence
De quoi être étonné ! Nous revoilà à Saint-Rémy de Provence en ce début Mars et, bien évidemment, notre première visite sera pour la table de Nicolas, et sa femme Éva, notre...
Il y a 1 mois - L'instant Resto - 3 articles
Le Patio Littré - 30 000 Nîmes
Un chef éclairé ! L'ancien quartier des artisans teinturiers, L'Ilot Littré, près de la Maison Carrée, détiendrait en son cœur un petit « bijou » de table tout dans les tons de...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Cake marbré d'Eddie Benghanem
Nouvelle semaine, nouvelle version du fameux cake marbré! Pour aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'Eddie Benghanem, chef pâtissier du Trianon. Un cake recouvert d'un...
Il y a 1 mois - Délices d'Orient
Linguini aux noix, sauce sauge et citron
Ma piètre photo ne rend pas hommage à ce délicieux plat de linguini...mais je n'ai eu le temps d'en reprendre une ...nous avions tout mangé avant 😜 Pour 2 assiettes Temps de...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
Caramel au beurre salé
Un grand classique! Mais hors de question de l'acheter tout fait! Si on sait comment il est fait, on adhère direct ! Alors en route, du sucre, de la crème, du beurre salé et...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Gâteau aux Amandes , Vacances au Portugal Second Episode
Après le Castella de la semaine dernière, léger et moelleux idéal pour le goûter, voilà un gâteau aux amandes toujours trouvé dans le beau livre d'Anaïs Delon Lugassy, très...
Il y a 1 mois - Mercotte
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gastronomie - À Lyon, Adrien Zedda sublime sa « cuisine du potager »
Le jeune chef se pose aux antipodes de la tradition lyonnaise et affiche, dans son Culina Hortus du premier arrondissement, une cuisine ou le legume est roi.
Un apéro avec Philippe Etchebest : « J'ai toujours besoin de me mettre la...
Chaque semaine, « L'Epoque » paie son coup. Le top chef nous reçoit dans sa brasserie bordelaise où la cuisine est loin d'être un cauchemar.
L'épatant jus d'agneau de Jean-François Piège
VIDEO. Le grand chef vous confie chaque samedi ses secrets. Pour Paques, son jus de deglacage accompagnant son gigot d'agneau de la semaine derniere.
De retour à la Bauhinia
Et je peux vous dire que ce magnifique espace à l'abri de tout à Paris m'avait manqué... A peine entrée je suis apaisée et sous le charme de cette adresse nichée au coeur du...
Buddha-Bar Hotel Paris x Jul & Mad Paris: des cocktails inédits
Le Buddha-Bar Hotel Paris s'associe au Parfumeur Jul & Mad pour un voyage unique sur la Route de la Soie. Le Buddha-Bar Hotel Paris nous convie à vivre une nouvelle expérience...
Christine and the chefs 14 : risotto aux asperges vertes, par Arnaud Nicolas
Arnaud Nicolas n'est pas qu'un charcutier d'exception. Dans son restaurant du 7 e arrondissement de Paris, il sublime les legumes de printemps.
Céline Orjubin, régime pur beurre
Cofondatrice du guide My Little Paris, Céline Orjubin a grandi, dans le Morbihan, entre les odeurs de pain et de caramel de la boulangerie de ses parents. C'est à son arrivée à...
Restaurant : Bachaumont, couleur chère
Le chef Romain Le Cordroch a pris les manettes du restaurant du luxueux hôtel Bachaumont à Paris. On y goûte une cuisine généreuse, parfumée et colorée. Compter entre 36 et 50...
On a toujours besoin d'un petit pois chez soi !
Durée : 00:55:36 - On va déguster - Il est petit par la taille mais grand par les émotions qu'il procure dans l'assiette...Le petit pois : on le cueille, on l'écosse, on le...
Verrine Printanière au fromage blanc et kiwi
Notre nouvelle marraine de la Foodista challenge 50, Chef Assia , a choisi un très beau thème, " Verrine printanière". J'ai donc tout simplement opté pour créer un petit...