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CLAFOUTIS AUX CERISES DE GUY SAVOY
C'est l'été dernier que j'ai fait ce clafoutis de grand chef, absolument délicieux, mais je n'avais pas eu le temps d'en publier la recette avant la fin de la courte saison des...
Il y a 17 jours - Cooking Julia
Tarte au chocolat facile, façon Alain Ducasse
Une tarte au chocolat hyper gourmande du Chef Alain Ducasse composée d'une pâte sable au cacao d'une garniture tout chocolat et que j'ai surmonte d'une ganache au chocolat au...
Il y a 26 jours - Mes Inspirations Culinaires
Les routiers sont sympas, les relais aussi
Reconnaissable à leur macaron bleu et rouge, à leur gastronomie familiale faite de cuisine au beurre, d'assiettes débordant de charcuterie et de crudités, le tout pour moins de...
Il y a 26 jours - Le Monde
Comment déguster le gâteau à la broche ?
Le roi des gâteaux de l'Aveyron ! Connaissez-vous le gâteau à la broche ? C'est un incontournable de la pâtisserie aveyronnaise , vous le trouverez dans de nombreuses...
Il y a 28 jours - Déguster l'Aveyron
Des légumes confits, ça ne serait pas une idée d'Alain Passard ça ?
Je ne sais pas si c'est l'effet BD d'Alain Passard (En cuisine avec Alain Passard aux éditions Gallimard), l es souvenirs d'un repas chez ce chef triplement étoilé fou de...
Il y a 1 mois - 1001 Recettes
Petits gâteaux au praliné
Une petite gourmandise pour un goûter ou une pause thé! Toute simple comme je les aime! A vos fourneaux! Temps de préparation: 15min Ingrédients pour 15 triangles: 3 oeufs 180g...
Il y a 1 mois - Novice en cuisine
Sablés au parmesan, noisettes et graines gourmandes
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Je ne sais pas si vous êtes comme moi car j'adore les petits sablés apéritifs de Michel & Augustin notamment ceux à l'Ossau Iraty (j'aime...
Il y a 1 mois - Very Easy... Kitchen
Grains de Siècle - 13 400 Aubagne
Pour ne pas l'oublier ! Trouver une table à Aubagne avec terrasse ensoleillée relèverait certainement d'une mission quasi impossible et pourtant, en cherchant bien, il est une...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Tarte à la rhubarbe et crème d'amande
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen J'ai un pied de rhubarbe au jardin mais malheureusement il ne donne pas beaucoup de tiges. A peine de quoi faire ½ tarte. Je vais devoir...
Il y a 1 mois - Very Easy... Kitchen
Le Bistrot de Madeleine, tellement joli, tellement tout ça !
Chaleur et bienveillance chez Madeleine. Enfin chez François et Julien plutôt! François est le maître de maison et Julien Kerwien, le chef talentueux qui orchestre la cuisine...
Il y a 2 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gastronomie - Frédéric Anton, Jules Verne et la Dame de fer
Le chef trois fois etoile du Pre Catelan a pris les renes du restaurant situe au 2e etage de la tour Eiffel. Visite guidee avant la reouverture, le 20 juillet.
Gastronomie - Poke bowls, attrapez-les tous !
Venue d'Hawai, la vague des > deferle sur les grandes villes de France. Origine, derives et raisons du succes, nous avons fait le tour du bol.
Infosbar Inside: l'excellent bar à cocktails du Gloster à Paris
Infosbar a de nouveau poussé les portes du Gloster bar pour aller à la découverte de l'incroyable carte signée Kevin Compère. Au printemps dernier, nous poussions pour la...
Face à face : Rillettes ou pâté ?
Ventilateur ou climatiseur? Espadrilles ou nu-pieds? ADP ou RIP? En cet été 2019, les débats abondent. Mais il est une question qu'il faut trancher d'urgence sous peine de...
Aubergines à la libanaise à ma façon
Rares sont les recettes d'origine libanaise qui ne trouvent grâce à mes papilles, et les aubergines préparées ainsi n'y font pas exception! C'est un délice que je vous...
Sao Tomé l'île chocolat épisode 3 road trip et gastronomie locale
Laissons un peu de côté le superbe chocolat Diogo Vaz pour jouer les gentils touristes avec au programme le sud de l'île de Sao Tomé, ses plages et l'incontournable chef de la...