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Shake It with the Don 2018: concours de cocktails pour amateurs
Don Papa revient avec une nouvelle édition de son concours de cocktails pour amateurs. Après le succès de la première édition, Don Papa lance la seconde édition de son concours...
Il y a 1 jour - Infos Bar
Le bar à cocktails de Jòia à Paris
Le nouveau restaurant de la Chef Hélène Darroze à Paris dévoile un très beau bar à cocktails. Bien plus qu'un restaurant, Jòia , qui signifie " Joie " en Occitan, est un...
Il y a 1 jour - Infos Bar
A Cassis, le marché du chef Dimitri Droisneau
Pour Dimitri Droisneau, chef doublement etoile du restaurant La Villa Madie, a Cassis, priorite est donnee a la Mediterranee, au poisson et aux produits locaux.
Il y a 1 jour - Le Point
Des lettres aux grands crus: Paz Levinson, sommelière hors pair
L'Argentine Paz Levinson sillonne les continents pour dénicher les grands crus servis dans les restaurants de la cheffe Anne-Sophie Pic, un « rêve » pour cette ex-professeure...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Entremets mûre framboise
Vite, avant que la saison des mûres ne se termine, voici un entremets mûres framboise! Une recette très girly, à la fois douce et acidulée avec le contraste des mûres et de la...
Il y a 2 jours - Il était une fois la pâtisserie
Un déjeuner à la dolce vita au Schiap
Osez pousser les portes de cet hôtel de luxe en plein coeur du 8ème arrondissement. Entre Paris et l'Italie, entre objets chinés et modernité, nous sommes ici dans un écrin de...
Il y a 2 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Entremets mûre framboise
Vite, avant que la saison des mûres ne se termine, voici un entremets mûres framboise! Une recette très girly, à la fois douce et acidulée avec le contraste des mûres et de la...
Il y a 2 jours - Il était une fois la pâtisserie
Trophée Gosset Celebris: en route pour l'Élysée
Le 24ème Trophée Gosset-Celebris qui met désormais à l'honneur une initiative solidaire, humaine et culinaire, n'avait jamais reçu autant de cols bleu-blanc-rouge pour la...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Plongez dans les caves Pommery pour l'expo « L'Esprit souterrain »
14e édition des « Expériences » d'art contemporain du domaine Pommery. Avec le thème « L'esprit souterrain », cette exposition plonge au cœur des caves, mais aussi de nos...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Les Marchés des producteurs avec Cédric Béchade à l'Auberge Basque et au Saint-James!
Vous connaissez déjà le Marché des Producteurs du Saint-James qui a lieu 4 fois par an à Bouliac. Pour la prochaine édition qui se tiendra le 30 septembre Nicolas Magie...
Il y a 4 jours - Assiettes gourmandes
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tout l'arôme du basilic
Antonin Iommi-Amunategui et sa compagne Anne Zunino dirigent la maison d'édition Nouriturfu, qui aborde la gastronomie hors de tout dogme. Ainsi en est-il de leur pistou, plat...
Restaurant : Double Dragon crache le piment
Les sœurs Levha viennent d'ouvrir un deuxième restaurant philippin, dans le 11e arrondissement de Paris. Elles y servent une cuisine asiatique très fraîche et épicée. Menu du...
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Apprendre le français avec des recettes de cuisine
Du cobia en veux tu, en voilà !
Mai 2018, dans le cadre de mon agence de consulting culinaire, je recevais des journalistes et blogueurs pour un atelier de cuisine autour du cobia ! Au menu : 3 recettes de...
Un week-end très très food!
La cuisine est à la rue! Plusieurs événements et festivals vont se dérouler ces tout prochains jours. Ce sera l'occasion de découvrir ou redécouvrir certaines adresses...
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