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Dragon: nouveau bar à cocktails signé Cyril Lignac à Paris
Le célèbre Chef Cyril Lignac vient d'ouvrir dans le 6ème à Paris un nouveau bar dédié aux cocktails. Toujours aussi prolifique, Cyril Lignac ne manque pas d'idées. En attendant...
Il y a 2 heures - Infos Bar
Bûche citron vert noix de coco
On attaque les bûches de Noël 2019 avec une bûche citron vert & noix de coco! Une bûche rafraichissante, légère, peu sucrée, idéale pour finir un repas de fête. J'ai préparé...
Il y a 7 jours - Il était une fois la pâtisserie
Cheesecake citron vert, cœur d'olives Hojiblanca d'Espagne
Tu aimes les olives noires à l'apéritif, sur une pizza, une salade niçoise ou dans un poulet calvi? Tu vas même jusqu'à en mettre dans tes pâtes, mais as-tu jamais essayer un...
Il y a 9 jours - Panier de Saison
Clafoutis ananas-basilic-pommes vertes de Christophe Michalak
Ce clafoutis est à se taper le cul par terre ! Je l'ai découvert sur le tournage de l'émission "Dans la peau d'un chef" où j'étais jury il y a de ça quelque semaines. Encore...
Il y a 10 jours - A manger et à voir
Restaurant : Petit Navire hisse haut le niveau
De l'agneau accompagné de polenta et de labneh au gâteau à l'huile d'olive arrosé d'un sirop de citron-fleur d'oranger, Matthieu Lévy propose une vivifiante balade...
Il y a 25 jours - Le Monde
Le Bistrot Découverte - 13 210 Saint Rémy de Provence
Il ne peut y en avoir qu'un ! Simon le bon, serait-on tenté de l'appeler! Parce qu'ici, à Saint-Rémy, il ne peut y en avoir qu'un et ce bistrotier tout à la fois caviste et...
Il y a 1 mois - L'instant Resto - 3 articles
Le poulet à la poire et au céleri : la recette de Camille Goutal
Cette recette, inventée par sa mère et agrémentée d'une sauce au citron, contient deux ingrédients que l'on ne penserait pas forcément à marier, la poire et le céleri...
Il y a 1 mois - Le Monde
ALMA: l'amour de la Corse à partager
Apres L'Alivi et Chez Minnà , Saveriu Cacciari ouvre une nouvelle adresse au cœur du Sentier : ALMA ! Ce repère corse à la devanture jaune pâle, est une invitation à la...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Ce que j'ai piqué à Ottolenghi
Durée : 00:03:25 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Le plaisir de faire brûler des aubergines et des citrons sur la flamme, les plats uniques "traybakes" ou "one pot...
Il y a 1 mois - On va déguster
Le poulet au citron vert façon Cyril Lignac
Le chef étoilé Cyril Lignac vous propose de préparer un poulet au citron vert. Suivez bien la recette et vous obtiendrez un plat très gourmand.
Il y a 1 mois - Gourmand Vie Pratique
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Tartare de truite, pistaches et beurre noisette
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Ma nouvelle marotte en cuisine est le beurre noisette. Vous le connaissez certainement incorporé à la pâte des financiers, des gaufres ou...
Deux lauréats pour le Prix Champagne Collet du livre de chef
Le 7ème Prix Champagne Collet du livre de chef et le premier Prix du livre de chef pâtissier ont été remis respectivement à Jérôme Banctel et Yann Couvreur cette semaine au 5...
Noël à l'Americaine: Attente vs Réalité
On est d'accord : la tradition de Noël n'appartient à personne! Mais il faut reconnaître que les américains sont forts. Très forts! En tout cas, c'est ce qu'ils arrivent à nous...
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Depuis quelques années, la France a vu débouler le Black Friday (timidement suivi par son petit camarade le Cyber Monday). Ce jour-là, c'est la ruée sur les bonnes affaires...
Odette, l'Auberge Urbaine qui chouchoute nos papilles
A peine passée la porte d'entrée, nous plongeons dans cette Auberge Urbaine de la Maison Rostang. L'atmosphère y est à la fois feutrée et chaleureuse. Je sens que nous allons...
10 recettes de viande pour le plat principal des fêtes de Noël
Mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire comme plat pour Noël? Si la question t'effleure, si tu coche l'une des cases suivantes... - je travaille toute la journée - nous...
Retour sur le Championnat du Monde de Pâté-Croûte 2019 à Lyon
Comme chaque année le premier lundi de décembre c'est la finale du Championnat du monde de pâté croûte. Pour ce 10e anniversaire nous avons délaissé les magnifiques locaux de...
Moelleux tomates et pesto {Idées fêtes 2019}
Pour vos fêtes de fin d'année, il faut aussi penser aux apéros! On peut faire des choses sophistiquées mais aussi des choses très simples! Une petite douceur pour vos convives!...
Mes magnums (110) Un bourgogne des Hospices et une légende
Joseph Drouhin, Hospices de Beaune, Cuvée Maurice Drouhin, beaune 1er cru 2017 Pourquoi lui Une petite histoire qui s'inscrit dans la grande. Pendant l'Occupation, Maurice...