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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Citron
Gâteau citron, framboises et pavot
Une nouvelle recette sucrée d'un gâteau simple mais gourmand! A partager lors d'un goûter ou au petit déjeuner! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule...
Il y a 3 jours - Novice en cuisine
Aubergines Kuku ou frittata perse
Aubergine kuku ou une frittata iranienne réalisée ici par Yotam Ottolenghi avec, comme à son accoutumée un mélange de saveurs qui sublime ce plat. Dans cette recette, le chef...
Il y a 3 jours - Saveurs et Gourmandises
Cake yuzu, orange et crumble noisette
La recette du jour est un cake signé Julien Perrinet, chef pâtissier à l'hôtel Grand Hayet à Taipei. Une petite merveille en bouche, une texture fondante, un goût acidulé pas...
Il y a 17 jours - Délices d'Orient
Köfte aux Lentilles Corail
Une recette publiée par Le.carnet.de.cuisine. Environ 30 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles casserole avec son couvercle cuillère à soupe saladier...
Il y a 22 jours - Cuisine Etudiant
Pommes de terre à la suédoise ou Hasselback - Recette de Yotam Ottolenghi
Pommes de terre à la suédoise, Hasselback potatoes, pommes de terre hérisson, accordéon ou en encore portefeuille... de nombreux termes désignent ces pommes de terre coupées en...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Dessert citron de Menton inspiré d'Alexis Lecoffre
Le citron de Menton est un produit d'exception, il mérite une place de qualité dans notre assiette. Un dessert citron très gourmand inspiré du Chef Alexis Lecoffre est au...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Sirop de citron pour citronnade
La citronnade est une boisson rafraîchissante, à base d'eau, de citron et de sucre. À ne pas confondre avec la limonade qui est gazeuse et à base de citron vert . La citronnade...
Il y a 1 mois - La Cuisine Italienne
Whoopies parmesan, tomates cerises, mozzarella et basilic
L'idée de refaire des whoopies m'effleurait depuis longtemps... J'ai déjà fait des whoopies salés ou sucrés comme les whoopies au parmesan, ricotta et origan ou les whoopies...
Il y a 1 mois - Novice en cuisine
Noix de Joue de Porc au citron
Noix de Joue de Porc au citron La joue de porc, comme celle du boeuf, est une partie qui doit cuire longuement et lentement. Elle est cuisinée le plus souvent avec du miel mais...
Il y a 1 mois - recettesduchef
Salade couscous et légumes
Une recette publiée par Le.carnet.de.cuisine. Environ 15 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles petite casserole bol saladier couteau chef planche à...
Il y a 1 mois - Cuisine Etudiant - 5 articles
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
CUISSES DE POULET CROUSTILLANTES
C'est chez Esther que j'ai découvert cette recette de Chef Cuisto. Esther comparaît un peu ce poulet au poulet frit, et j'ai comme elle des souvenirs d'enfance rattachés à...
Salade italienne d'été à la burrata et au jambon de Parme
Rien de bien compliqué dans cette salade d'été italienne mais surtout une idée de présentation pour déguster les produits italiens que j'ai sélectionnés. Les produits italiens...
Magdalenas au mascarpone chunks et pralin
J'ai toujours été fan de madgalenas depuis petites, je vous en ai déjà présenté sur le blog mais je voulais les revisiter d'une autre maniere. J'espère que ceci vous plaira!...
Cakes Moelleux sans Gluten à l'Abricot
Voici l'été et après le temps des cerises arrive la belle saison des abricots, un de mes fruits préférés, surtout cuit et principalement associé à la vanille. Oui je sais il se...
Le pâtissier du Crillon ouvre un ice truck !
Palais des glaces Glaces truckées! Ces gaufrettes croustillantes renferment non pas des mochis tels qu'ils apparaissent en photo mais des glaces ! Le chef pâtissier Matthieu...