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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Plat
Restaurant Tentazioni - Le Top gastro italien de Bordeaux
Dans le milieu des épicuriens bordelais, un nom de restaurant revient souvent, accompagné d'éloges unanimes : Tentazioni. Le dernier déjeuner de presse organisé par l'Office de...
Il y a 3 jours - Assiettes gourmandes
J'ai passé mon dimanche à faire du « batch cooking »
Pour la chronique « Cuisinez-moi », la journaliste Elvire von Bardeleben s'est essayé à la tendance culinaire du moment : préparer cinq plats en deux heures pour une semaine...
Il y a 11 jours - Le Monde
Les pogácsa: la recette de Gabriella Cortese
Les pogácsa sont des petits pains dont il existe maintes recettes. La créatrice de la marque Antik Batik les aime très purs, comme des gressins italiens, posés sur la table et...
Il y a 12 jours - Le Monde
Green Scones
La scone addiction tu connais ? Parce que pour le coup, s'il y a bien un truc dans mon trio de péchés mignons ce sont les SCONES. Bien situé en tête de liste, à côté des...
Il y a 12 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Restaurant La Grand'Vigne - Les Sources de Caudalie
Lieu de charme, de luxe et de détente, Les Sources de Caudalie répondent à tous les critères pour passer un séjour d'exception dans un cadre sublime et authentique. Dans ce...
Il y a 13 jours - Assiettes gourmandes
5 recettes de l'Aveyron à cuisiner en été
Les délices de l'été aux goûts du soleil Voilà l'été! Voici maintenant le temps des longues et chaudes journées où le soleil ne manquera pas de briller. C'est aussi le signe...
Il y a 15 jours - Déguster l'Aveyron
Jambalaya de la Nouvelle Orléans
Au même titre que la musique et le patrimoine, la gastronomie fait partie intégrante de l'identité de la Nouvelle Orléans. Voici une recette que je voulais faire depuis un bon...
Il y a 15 jours - Cuisine en Folie
Restaurant : Adar, dément de midi
Dans le passage des Panoramas, à Paris, le très en vue cuisinier israélien Tamir Nahmias propose des plats fins et généreux pour un prix très correct.
Il y a 18 jours - Le Monde
Eric Birlouez : « Les hommes ramassent et consomment des moules depuis la préhistoire »
Ingénieur agronome de formation, Eric Birlouez se consacre à la sociologie et à l'histoire de l'alimentation. Originaire du Nord de la france, il voue une affection...
Il y a 19 jours - Le Monde
Les moules-frites : la recette d'Eric Birlouez
Le sociologue et historien de l'alimentation propose un plat universel, apprécié des plus riches et accessible aux plus pauvres, qu'il parfume avec des échalotes, du laurier et...
Il y a 19 jours - Le Monde
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
La cuisine d'Emilie & Thomas: Une cuisine durable et engagée, qui tend vers...
Emilie et Thomas, les deux chefs du restaurant « ET » souhaitent insuffler une nouvelle dynamique dans la ville de Rodez. Sensibilisés à l'écologie, ils entrevoient une autre...
25e Trophée Celebris: la solidarité des chefs pour les personnes âgées
Cette année, deux associations ont été mises à l'honneur dans le cadre du 25ème Trophée Gosset Celebris, Étoilés et Solidaires et le Club des Chefs des Chefs d'états. Le...
Mr. T, Mr. Terrible
Le temple de la street food... du moins en apparence. La devanture est intrigante : un rideau de chaînettes dorées, un néon rouge criard qui affiche « Mr. T », des enceintes...
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En 2018, le domaine familial Rolet a été repris par des viticulteurs de Bourgogne. Un défi pour la nouvelle équipe, qui compte bien asseoir sa légitimité en magnifiant ce terroir.
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De la palette jurassienne de cinq cépages, les sommeliers et les grands chefs tirent des compositions subtiles.
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Le Campfire Cake, Le Meilleur Pâtissier Saison 8, Emission 2, au Camping !
Ce soir, la tente du Meilleur Pâtissier n'aura jamais aussi bien porté son nom puisque pour cette semaine nos pâtissiers amateurs vont partir au camping! Comme toujours le...