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La Fine Mousse Restaurant, la fine expérience de la bière dégustée en verre à pied
Une cuisine « biéro-nomique », késako ? Laurent et ses acolytes ont ouvert en 2014, La Fine Mousse Restaurant , la petite sœur du bar à bières pionnier en la matière, La Fine...
Il y a 1 jour - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Healthy Paris au DS Café !
Quoi de mieux qu'un avocado toast, une salade de quinoa aux couleurs de saison ou un acai bowl bien pensé ? DS Café vous concoctera un plat sain et équilibré suivant la...
Il y a 5 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Bistro Burger: pour des burgers aussi généreux que savoureux
Du fat, du lourd mais pas que! Quand on pense « burger », on pense souvent à une restauration simple, efficace et surtout qui rassasie. Mais c'est bien plus que ça, et c'est ce...
Il y a 8 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Papilles, restaurant et salon de café
Ouvrez grand les papilles! Et les yeux! Que vous pourrez même lever jusqu'au ciel. Non pas pour vous plaindre mais pour admirer le volume et la hauteur sous plafond Enfin un...
Il y a 8 jours - Les Tasters
Le couscous plat préféré des français Karambolage Arte
Il y a 10 jours - Gastronomie Restauration
Pinzimione
On retrouve le pinzimonio dans la cuisine italienne de plusieurs régions d'Italie tant du nord que du sud. Le pinzimonio aux légumes peut être servi en apéritif léger, frais et...
Il y a 10 jours - Cuisine Italienne
La Poutine à la conquête de Paris !
Avis à celles et ceux qui ont envie de gourmandise et de réconfort, cette expérience est pour vous ! Aujourd'hui j'emmène mon pote Max à la Maison de la Poutine. Non ça n'a...
Il y a 11 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Pâtes et potiron
Une très belle recette italienne automnale de pâtes et potiron. C'est la saison. Alors autant en profiter. Il existe beaucoup de recettes avec des pâtes et du potiron. Celle-ci...
Il y a 13 jours - Cuisine Italienne
Prix Champagne Collet: livres de chef et nouveau meunier
Ils sont 8 cette année en compétition pour présenter leur cuisine et leur livre de chef au Prix Champagne Collet. Les plats de Frédéric Simonin ressemblent à des tableaux de...
Il y a 13 jours - Terre de Vins
Des endives cuisinées comme au restaurant!
Nous sommes en pleine saison de l'endive, un légume que j'aime beaucoup. Il faut dire que j'aime l'amertume, une saveur peu répandue dans notre gastronomie. Alors quand je peux...
Il y a 15 jours - 1001 Recettes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gastronomie - Nice: phénoménal Pure & V
Le duo franco-danois Vanessa Masse et Mathias Silberbauer joue l'epure pour un resultat flamboyant. Frissons gustatifs garantis.
Pinot meunier, le champagne mal-aimé
Dans la famille champagne, il est un peu le cousin marrant mais pas très subtil. Pourtant, ce petit cépage est une perle rare. Qui délivre des notes aromatiques dignes d'un...
Gâteau rubik's cube praliné citron or et blanc
Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps : le gâteau Rubik's cube façon Cédric Grolet! Cette pâtisserie est tellement originale et gourmande! J'ai adoré le...
La Fine Mousse Restaurant, la fine expérience de la bière dégustée en verre...
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Le roulé au chocolat de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, son affriolant dessert qui va affoler vos papilles.
46 and 3rd, à la croisée des chemins
New Kid on the block! La série continue avec une ouverture toute en discrétion d'un restaurant de comfort food US habillé en restaurant Ça rajeunit sec en restauration en ce...
Itacoa, tapas gastronomique façon mappemonde
IT à manger La rue Saint-Denis change d'humeur - et de mœurs - en accueillant un bar à tapas bistronomique. Changement de brigade qui passe du bouge au rouge qui tâche pas. Du...
Ground Control 2, terrasse et food market
2e Ground! On avait perdu le Control! Et sur la même fréquence, les stands ont réouverts. Reçu 5 sur 5! Toujours axé sur la street food de qualité, les animations, la terrasse...
Pita Paris, le roi du sabich
Les langues se "deli" Mais qu'est ce que c'est que ce "sabir"? De la street food israélienne - autrement dit dans le tempo actuel - décomplexée et roborative C'est bon comme...
Lamée, pain et tartines d'artisan sur un fil
Affutée! Du vert! Des bons sandwichs, on en a vu. Et on en verra... Mais réalisées avec du bon pain frais au levain entièrement fait maison de manière artisanale, c'est moins...