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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Pommes
Crumble pomme, fève tonka, vergeoise blonde
Un bon classique, et surement après le cheesecake mon dessert chouchou! Sans oublier la tarte tatin, le fondant au chocolat bien fondant ou encore mon addiction chronique pour...
Il y a 10 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Le Collectionneur Bar fait peau neuve à Paris
Oubliez le Purple bar, place au Collectionneur Bar ! L'Hôtel du Collectionneur à Paris vous propose de découvrir son nouveau bar et sa collection de cocktails sur-mesure...
Il y a 16 jours - Infos Bar
The French Bastards, les boulangeries d'Oberkampf n'ont qu'à bien se tenir
Ceux là ne passent pas inaperçus. Ces petits bâtards du pain ont tout compris! On dit d'un bâtard qu'il n'est pas de race pure . Eh bien croyez moi que s'attaquer à la...
Il y a 17 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Pesto d'ail des ours
Très simple à faire, le pesto d'ail des ours agrémentera des petites tartines grillées à l'apéro, des pommes vapeurs, des poissons grillés ou en papillote, ou encore des œufs...
Il y a 20 jours - Panier de Saison
L'incroyable purée de pommes de terre de Jean-François Piège
VIDEO.Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, un grand classique de la cuisine francaise.
Il y a 21 jours - Le Point
La pulpe de pommes de terre de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, ses deux techniques avant de preparer une puree.
Il y a 28 jours - Le Point
Comme à la Ferme au Coq en ville !
Du bon poulet fermier ! Oubliez le poulet qui se dépiaute trop facilement, la purée de pomme de terre en sachet, les frites du congélateur. Chez Gregory on est comme à la Ferme...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
HANK restaurant, THE fast food 100% Vegan sort son brunch rue Rochechouart
Eh oui, un brunch 100% vegan, ça existe ! Et c'est chez HANK que ça se passe! L'équipe du fast food vegan parisien rue Rochechouart vous reçoit tous les dimanches de 11h30 à...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
L'écrasé de pommes de terre à la truffe de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef 2 etoiles du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa gourmandise sublimee de diamant noir.
Il y a 1 mois - Le Point
Curry Massamam végétalien
Le curry Massaman est l'un de mes préférés et depuis que je ne mange plus de viande ses saveurs me manquaient: j'ai donc fait une tentative avec des protéines de soja...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Un apéro avec Philippe Etchebest : « J'ai toujours besoin de me mettre la...
Chaque semaine, « L'Epoque » paie son coup. Le top chef nous reçoit dans sa brasserie bordelaise où la cuisine est loin d'être un cauchemar.
L'épatant jus d'agneau de Jean-François Piège
VIDEO. Le grand chef vous confie chaque samedi ses secrets. Pour Paques, son jus de deglacage accompagnant son gigot d'agneau de la semaine derniere.
De retour à la Bauhinia
Et je peux vous dire que ce magnifique espace à l'abri de tout à Paris m'avait manqué... A peine entrée je suis apaisée et sous le charme de cette adresse nichée au coeur du...
Buddha-Bar Hotel Paris x Jul & Mad Paris: des cocktails inédits
Le Buddha-Bar Hotel Paris s'associe au Parfumeur Jul & Mad pour un voyage unique sur la Route de la Soie. Le Buddha-Bar Hotel Paris nous convie à vivre une nouvelle expérience...
Christine and the chefs 14 : risotto aux asperges vertes, par Arnaud Nicolas
Arnaud Nicolas n'est pas qu'un charcutier d'exception. Dans son restaurant du 7 e arrondissement de Paris, il sublime les legumes de printemps.
Céline Orjubin, régime pur beurre
Cofondatrice du guide My Little Paris, Céline Orjubin a grandi, dans le Morbihan, entre les odeurs de pain et de caramel de la boulangerie de ses parents. C'est à son arrivée à...
Restaurant : Bachaumont, couleur chère
Le chef Romain Le Cordroch a pris les manettes du restaurant du luxueux hôtel Bachaumont à Paris. On y goûte une cuisine généreuse, parfumée et colorée. Compter entre 36 et 50...
Verrine Printanière au fromage blanc et kiwi
Notre nouvelle marraine de la Foodista challenge 50, Chef Assia , a choisi un très beau thème, " Verrine printanière". J'ai donc tout simplement opté pour créer un petit...
Jacques, restaurant brasserie moderne en mode série
Jacques a dit Un endroit chargé de sens pour Benjamin Conrad que j'ai plaisir à retrouver après ses années food truck . Il signe le retour de la brasserie en mode cocktail...