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Tarte aux pommes décorée
La recette simple et délicieusement régressive de la tarte aux pommes décorée, aux petites pommes anciennes et à la décoration végétale. Mes 5 astuces pour réussir ta tarte...
Il y a 5 jours - Panier de Saison
Tarte aux pommes à l'Alsacienne
Il y a 10 jours - Gastronomie Restauration
Comment vous dégustez la pomme?
Il y a 14 jours - Gastronomie Restauration
Les pommes d'amour !
Il y a 15 jours - Gastronomie Restauration
Pakoras, beignets indiens à la farine de pois chiches
Ces beignets indiens sont généralement préparés avec des pommes de terre et des oignons mais ils peuvent aussi se décliner avec d'autres légumes et selon les saisons. Pour une...
Il y a 19 jours - Midi Cuisine
Fabrication, cuvées, arômes : le cidre révèle ses secrets
Processus d'elaboration, saveurs particulieres, le cidre n'est pas la simple boisson petillante a la pomme que l'on croit. Petit guide de la sidrologie.
Il y a 26 jours - Le Point
Le French Breakfast, le petit-déjeuner d'artisans locaux du Hyatt Paris Madeleine
Ancré dans son quartier, le Hyatt Paris Madeleine joue la carte de la localité et de l'artisanat avec son nouveau petit déjeuner TheFrenchBreakfast. Pari gagné avec un résultat...
Il y a 28 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
10 bonnes raisons d'aimer l'automne
L'automne est la meilleure des saisons : la météo est douce, les couchers de soleil sont somptueux et les arbres arborent une belle couleur orangé... Mais surtout, c'est la...
Il y a 1 mois - Cuisine Américaine Culture
Quand Japon et Italie se rencontrent. Lumière sur la cuisine d'exception du Lumen
Marier cuisine italienne et japonaise n'est pas chose commune. Et pourtant, c'est ce que propose Akira Sugiura, jeune chef Japonais du restaurant Lumen . Riche de ses multiples...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Tubercules ridicules
Durée : 00:55:45 - On va déguster - Cerfeuil tubéreux, persil racine, chervis, panais... Moins connus que la carotte ou la pomme de terre, ces légumes souterrains se montrent...
Il y a 1 mois - On va déguster
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Les termes culinaires.
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Restaurant Kura, retour chez mon japonais chéri
Celui ci m'avait bien manqué. Voilà des mois que je n'avais pas remis les pieds dans cette adresse japonaise du 16ème arrondissement qui m'avait particulièrement touchée la...
La poularde en croûte de riz de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, l'un des mijotes modernes de sa table 2 etoiles.
Premier billet, première recette
Je me lance après moult hésitations dans l'aventure blog! Alors même que je n'ai jamais vaincu ma timidité quant à laisser un simple commentaire chez les blogueuses que je...
Challenge des fins de mois difficiles: Spaghetti à la sardine de Gordon Ramsay
Oui oui même les grands chefs ont leurs recettes du placard pas chères bonnes et faciles à faire ...Je ne sais pas vous mais moi j'adore Gordon quand il cuisine (beaucoup moins...
Christine and the chefs 5 - La recette de tourte de cochon, foie gras et...
VIDEO. Cette semaine, dans son restaurant pres de la tour Eiffel, le chef Arnaud Nicolas nous devoile la recette de sa galette charcutiere. Avec ou sans feve ?
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Cinéaste, gastronome et militante féministe, Vérane Frédiani a combiné ses passions pour réaliser le documentaire « A la recherche des femmes chefs », sorti en 2017, suivi d'un...
Restaurant: Ho-Made, le sain à la sauce californienne
Ce coffee shop du 10e arrondissement de Paris mêle des influences californiennes, asiatiques et françaises. Compter 16 euros la formule du midi, déclinable en version végan et...