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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Pommes
Locro de papas
Inspirée par la cuisine Équatorienne, cette soupe est un classique de la gastronomie locale. On utilise du lait et des pommes de terre, puis au moment de servir, on ajoute du...
Il y a 1 jour - La cuisine de Doria
Restaurant LE RICHE , l'adresse historique à Alès - Sébastien Rath
Si vous passez dans les Cévennes du côté d'Alès, je vous propose une escale très sympa, le restaurant « Le Riche ». Cet établissement est une table mythique de la ville et...
Il y a 2 jours - Assiettes gourmandes
Moelleux aux pommes
Une belle douceur d'automne! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tournesol de Guy Demarle! Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?
Il y a 4 jours - Novice en cuisine
Ravioles soufflées ou mini pizzettes soufflées by Julien Allano
Difficile de leur trouver un nom, mais j'adore ces mini ravioles soufflées dans l'esprit de mini pizza soufflées qui sont parfois servies dans les restaurants. Elles peuvent...
Il y a 6 jours - Assiettes gourmandes
Tarte tatin traditionnelle
Tarte tatin traditionnelle La tarte Tatin traditionnelle aux pommes une de mes pâtisseries françaises préférée, je vous propose la version du grand Chef Ludocic Fontalirant la...
Il y a 13 jours - Aux Délices du Palais
Histoire et cuisine du manioc
Durée : 00:04:51 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Savez-vous quelle est la 5ème culture alimentaire dans le monde, après le riz, le blé, la pomme de terre et le maïs ?
Il y a 18 jours - On va déguster
Poires pochées au sirop de miel et épices, crumble citronné
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen On est en plein dedans. La pluie tombe à verse, le froid arrive, nous sommes plongés dans l'automne et dans la saison des poires, qui...
Il y a 18 jours - Very Easy... Kitchen
Le pâté bourbonnais : la recette de Loïc Ballet
Cette tourte aux pommes de terre, qui contient beaucoup de crème, est un plat du terroir. On peut la déguster avec une simple salade verte ou, pour les événements festifs, avec...
Il y a 20 jours - Le Monde
20 recettes de desserts aux pommes
On entre avec octobre, dans la pleine saison des pommes et je me suis dit qu'un petit tour des recettes de desserts aux pommes ne serait pas de refus ici. Alors faisons le tour...
Il y a 21 jours - Panier de Saison
La Souco - 83 330 Le Castellet
Un chef scrupuleux comme on en fait plus Grimper au village du Castellet c'est un peu comme vouloir atteindre le sommet du Mont Blanc, en pleine saison! C'est tout autant la...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Séverine Frerson, nouvelle chef de caves chez Perrier-Jouët
Avant Séverine Frerson, il y en a eu sept. Sept chefs de cave en un peu plus de 200 ans dâexistence de la
Patates douces au four
Parce qu'il n'y a pas plus facile à cuire qu'une patate douce au four, rôti avec un peu d'huile et des épices, voici une recette ultra gourmande de patates douces au four...
Locro de papas
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