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Aubergines à la libanaise à ma façon
Rares sont les recettes d'origine libanaise qui ne trouvent grâce à mes papilles, et les aubergines préparées ainsi n'y font pas exception! C'est un délice que je vous...
Il y a 12 heures - Midi Cuisine
Les renversantes tomates « tonnato » de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, son entree estivale qu'il sert au Clover Grill.
Il y a 3 jours - Le Point
Des légumes confits, ça ne serait pas une idée d'Alain Passard ça ?
Je ne sais pas si c'est l'effet BD d'Alain Passard (En cuisine avec Alain Passard aux éditions Gallimard), l es souvenirs d'un repas chez ce chef triplement étoilé fou de...
Il y a 1 mois - 1001 Recettes
Carpaccio de tomates pesto de pistaches et mûres
Quand Angèle de la Guinguette d'Angèle réinvente les tomates et les concombres, cela fait 2 recettes végétariennes faciles à réaliser. Voici le plat de résistance, un carpaccio...
Il y a 1 mois - Panier de Saison - 2 articles
Tagliatelles de concombre, tomates zébra et myrtilles
Angèle de la Guinguette d'Angèle a réalisé 2 recettes végétariennes faciles à reproduire pour les tomates et les concombre de France. Voici l'entrée, avec des Tagliatelles de...
Il y a 1 mois - Panier de Saison - 2 articles
Le Saint Eloi - 83 330 Le Castellet
La Reine des saveurs ! Quel rapport me direz-vous avec l'évêque de Noyon et ministre du Roi Dagobert 1er? Aucun, à vrai dire, si ce n'est peut-être le nom de la rue, mais...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Couscous végétarien : la recette de Cyril Aouizerate
Des légumes de saison mijotés longuement avec un oignon, des pois chiches et des tomates, accompagnés de grains de couscous bien gonflés. Une recette simple et généreuse qui...
Il y a 1 mois - Le Monde - 2 articles
La Rosa - 75 017 Paris
Un instant de bonheur à l'état pur ! Quel plaisir en ce court passage sur Paris (trois restos dont deux Italiens en trois jours) que de retrouver le chef Emiliano Marzini, le...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Tigermilk: la touche sud-américaine du quartier Sentier
Ce soir, on plie bagage direction l'Amérique du Sud. Mexique, Pérou, Chili ou encore Argentine, Tigermilk fait voyager nos papilles avec des plats d'inspiration...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Rue Froissart, c'est la Cerise sur. la Pizza !
Ce soir, ce n'est pas la cerise sur le gâteau, mais sur la pizza! Après Belleville et St Paul, cette pizzeria aux doux accents phocéens s'installe rue Froissart...
Il y a 2 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Aubergines à la libanaise à ma façon
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Chez Vous, c'est comme chez soi !
Rendez-vous Chez Vous, non loin de la célèbre et bien sympa rue des martyrs dans le 9 ème. Un lieu bien sympa, avec l'accueil à l'avenant. En bref on s'y sent bien dès...
Concours général 2019. Remise des prix
Présentation Jeudi 11 juillet 2019, sous la haute autorité de Jean-Michel Blanquer , ministre de l'Éducation nationale et de la Jeunesse, la cérémonie de remise des prix du...
Ho-made, la Californie en fait maison
Homadisme Tarte fraise rhubarbe Ho mais dites donc, voilà encore une petite adresse méconnue qui joue le décalage horaire Estampillé californienne, donc ouverte et...