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Comment déguster un vin ?
Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l'académie de Clermont-Ferrand . Elle propose dans cette vidéo une initiation à la dégustation des vins. Le...
Il y a 14 jours - AC Versailles
L'Heure du Singe fête ses 3 ans à Toulouse
Pour son troisième anniversaire, l'Heure du Singe vous réserve de belles surprises à vivre du 31 janvier au 2 février 2019. L'Heure du Singe , célèbre bar à cocktails...
Il y a 26 jours - Infos Bar
Sans alcool, la recette est plus folle
Pour séduire une clientèle d'abstinents et autres adeptes du « dry january », les « bartenders » proposent des cocktails sans alcool avec la même densité aromatique que s'ils...
Il y a 29 jours - Le Monde
Recette de lait de poule, la traditionnelle boisson américaine de Noël
S'il y a une boisson que les américains adorent boire en période de Noël, c'est bien le eggnog - ou lait de poule en français -. Bien entendu, cette boisson ne vient pas de...
Il y a 30 jours - Cuisine Américaine Culture
Rétrospective Infosbar 2018: le Bar de Biondi à Paris
Infosbar a vécu un incroyable voyage Sud-Américain en plein cœur du 11ème arrondissement de la capitale ! Chaque nouvelle découverte réserve son lot de bonnes surprises. Et...
Il y a 1 mois - Infos Bar - 2 articles
Alex Kratena et Monica Berg ouvrent un bar à Londres en 2019
Les deux célèbres bartenders s'associent pour ouvrir un établissement, attendu au printemps 2019 à Londres. Vous en rêviez? Ils l'ont fait! Alex Kratena et Monica Berg ont...
Il y a 1 mois - Infos Bar
Recette de lait de poule, la traditionnelle boisson américaine de Noël
S'il y a une boisson que les américains adorent boire en période de Noël, c'est bien le eggnog - ou lait de poule en français -. Bien entendu, cette boisson ne vient pas de...
Il y a 3 mois - Cuisine Américaine Culture
Chine: du vin de 2000 ans d'âge découvert dans une tombe
Des archéologues chinois ont découvert dans une tombe de la province du Henan un récipient en bronze vieux de 2.000 ans contenant un liquide qui pourrait être du vin, a annoncé...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Gnamakoudji à l'ananas frais
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Je ne suis pas très fan des jus de fruits ou des jus de légumes. J'ai un peu de mal à les digérer et à part quelques fruits dont j'aime...
Il y a 3 mois - Very Easy... Kitchen
Shake It with the Don 2018: concours de cocktails pour amateurs
Don Papa revient avec une nouvelle édition de son concours de cocktails pour amateurs. Après le succès de la première édition, Don Papa lance la seconde édition de son concours...
Il y a 4 mois - Infos Bar
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Christine and the chefs 5 - La recette de tourte de cochon, foie gras et...
VIDEO. Cette semaine, dans son restaurant pres de la tour Eiffel, le chef Arnaud Nicolas nous devoile la recette de sa galette charcutiere. Avec ou sans feve ?
Quand Vérane Frédiani cuisine les misogynes
Cinéaste, gastronome et militante féministe, Vérane Frédiani a combiné ses passions pour réaliser le documentaire « A la recherche des femmes chefs », sorti en 2017, suivi d'un...
Restaurant: Ho-Made, le sain à la sauce californienne
Ce coffee shop du 10e arrondissement de Paris mêle des influences californiennes, asiatiques et françaises. Compter 16 euros la formule du midi, déclinable en version végan et...
Salade de pamplemousse au sumac et burrata
Beaucoup de fraîcheur et un pointe de piment pour relever cette belle association de saveurs. Pour 4 personnes Temps de préparation 10 mn Temps de cuisson 30 mn 4 pamplemousses...
Le vin de voile, un nectar à l'abri du temps
Puissants et longs en bouche, vins jaunes et xérès ne sont pas réservés aux connaisseurs. Mais comment fabrique-t-on ce breuvage si singulier ?
Fumé, la plus chic des smoke houses de Paris
On s'y sent comme à la maison. En effet, lorsque l'on pousse la porte de la nouvelle adresse de Ruben Sarfati, ancien du concours Top Chef, c'est l'odeur qui nous accueille. Un...
La Comédie - 13 200 Arles
Tel un bonheur ! C'est l'histoire d'une sommelière passionnée (passée par l'Amphitrion à Toulouse, et Fanny Rey* à Saint-Rémy de Provence) et de son chef de mari Rémy (un ex de...
Pavillon France Coquilles Saint-Jacques à la courge Butternut
A l'occasion du Salon de l'Agriculture 2019, je vais participer le 28 février à une Food Battle au stand de PAVILLON FRANCE! La marque a décidé de te gâter avec un concours...
Pavillon France
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