Petits pains burger

La réalisation des petits pains burger

Les termes culinaires.

Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...

Endives au jambon sauce mornay

Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....

Pique-nique champêtre sur le causse Méjean, en Lozère

Fini l'en-cas standard, place au pique-nique locavore avec en toile de fond des horizons secrets. Comme les paysages arides et magnifiques du causse Méjean, dans les Cévennes.

La prune, fruit gourmand de l'été

Tous les cuisiniers ont un ingrédient fétiche. De jeunes chefs livrent le leur et deux façons de l'accommoder. Marion Goettlé met à l'honneur les prunes d'Alsace, avec une...

Les toques du monde s'inclinent devant Joël Robuchon

Des chefs francais et etrangers ont rendu un dernier hommage, a Poitiers, au cuisinier le plus etoile du monde, disparu il y a dix jours.

Vivre: le brunch des amoureux de la vie

Partager, rire, échanger, se faire plaisir... c'est une véritable ode à la vie que nous proposent Caroline Savoy et Bruno Blain . Après une 1 ère adresse à Opéra, ils...

Gastronomie en Géorgie avec quelques adresses de restaurants

Après quelques infos sur Tbilissi et la Géorgie, vous voulez peut-être en sa

Le bar à cocktail du Château d'Artigny

Antony Bertin est un de ces mixologues talenteux et passionnés dont on aime suivre l'actualité. A son actif, quelques trophées remportés lors de compétitions de bartenders et...

Poulet tandoori

Si tu te balades sur ce blog, tu connais ma passion de la cuisine indienne... voici une recette supplémentaire à mon panthéon pour l'Inde: le poulet tandoori! Qu'est-ce qu'un...

Un croque Normand, ça vous tente ?