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Astuces pour réaliser de véritables pancakes américains
Impossible d'imaginer un authentique petit déjeuner américain sans pancake! D'ailleurs, c'est bien simple : d'un bout à l'autre des Etats-Unis, chacun a sa recette pour...
Il y a 1 jour - Cuisine Américaine Culture
Le Saint Estève - 13 100 Le Tholonet
Il sait parfaitement le dompter ! Si nous ne rendions une visite de courtoisie à Mathias Dandine chaque année, « le » chef étoilé Aixois, nous ne pourrions plus regarder une...
Il y a 1 jour - L'instant Resto
Velouté de carotte, patate douce et lait de coco
Affrontons le retour du froid! Place à une bonne soupe, épaisse comme on l'aime, nourrissante et gourmande. Oubliez la soupe de mamie aux légumes bouillis, on fait ici bien...
Il y a 5 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Blinis maison et tzatziki maison
Avec cette recette vous pouvez tout préparer à l'avance et même congelez les blinis: il suffira de les passer au toaster. Très pratique pour éviter d'être trop débordée lors...
Il y a 7 jours - Midi Cuisine
Cédrat - 13 006 Marseille
Ici, c'est le chef qui décide ! « La Blonde et la Brune » s'en seront allées vers d'autres horizons et c'est un ancien de chez Passedat, Éric Maillet, qui, après un grand...
Il y a 17 jours - L'instant Resto
Le MOB Hôtel, la cuisine méditerranéenne de Saint Ouen
« Le MOB? C'est la grande porte orange, vous ne pouvez pas la louper ». Et quand on ouvre cette grande porte orange, c'est un condensé de bonne humeur qui nous éclate à la...
Il y a 20 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Menu Saint Sylvestre et du 1er à midi de « La Table Cinq »
Pour la Saint Sylvestre et pour le 1er à midi, les chefs, Jean-Claude De Lanfranchi et Pierre Lamour vous ont concoctés ce menu pour la Saint Sylvestre et le 1er déjeuner de...
Il y a 21 jours - L'instant Resto - 2 articles
Tous les goûts sont dans le comté
Saveurs beurrées, boisées, lactées, salées, torréfiées, de noisette, de cuir ou de châtaigne... Ce fromage caméléon sait jouer la subtilité.
Il y a 22 jours - Le Monde
La recette de Noël qui sauve: Tortellinis à la truffe et crème aux champignons
24 décembre te voilà arrivée ! Si c'est la catastrophe total en cuisine et que vous n'avez pas prévu votre coup, voyez moi comme un sauveur A priori c'est aussi le thème de...
Il y a 24 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Un chef, un resto, une recette : le radis beurre de Jérôme Bonnet
VIDEO. Voici une recette simple et originale pour cuisiner le produit de saison et de fetes : la coquille Saint-Jacques. A vos papilles !
Il y a 27 jours - Le Point
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La réalisation des petits pains burger
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Sans alcool, la recette est plus folle
Pour séduire une clientèle d'abstinents et autres adeptes du « dry january », les « bartenders » proposent des cocktails sans alcool avec la même densité aromatique que s'ils...
Les Deux Magots: un café littéraire qui a traversé les siècles
Cœur historique de la vie intellectuelle parisienne, le café des Deux Magots a vu passer bon nombre de personnalités. Hemingway, Simone de Beauvoir, Sartre, Juliette Greco ou...
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May Day. Voilà une tradition américaine dont j'ignorais complètement l'existence il y a encore quelques semaines. Je parlais du 1er mai en France et de la fête du Travail avec...
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Historiquement, Thanksgiving était un jour de fête chrétienne durant lequel on remerciait Dieu par des réjouissances et par des prières pour les bonheurs que l'on avait pu...
Recette du Véritable Carrot Cake Américain
Quand je pense USA, je pense cannelle, et quand je pense cannelle, je pense Carrot Cake! C'est un grand classique de la pâtisserie américaine qui commence à faire sa place en...
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