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Dans les festivals de rock, les bières locales font de la résistance
Aux festivals des Vieilles Charrues, dans le Finistère, ou au Cabaret vert, dans les Ardennes, les géants de la bière n'ont pas le monopole. Les microbrasseurs sont aussi de la...
Il y a 10 jours - Le Monde
Etre sponsor, un jeu compliqué pour les marques d'alcool
Les grands noms de la bière et du champagne nouent des contrats de sponsoring ou de mécénats avec des événements sportifs ou culturels, pour gagner en prestige et en...
Il y a 10 jours - Le Monde
Les crêpes à la bière : la recette de Gala Collette et Victor Coutard
La cuisine au beurre n'est pas forcément synonyme d'indigestion au gras. La preuve avec ce met importé de Belgique extrait du livre « Au beurre », qui compile 60 recettes...
Il y a 11 jours - Le Monde
Irish stew au poulet
Emblématique de la cuisine irlandaise, le Irish Stew peut se décliner avec d'autres viandes que le mouton ou l'agneau. Voici un chicken irish stew ou un irish stew au poulet...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Velouté de potimarron à la bière
C'est encore l'automne : c'est encore la saison de la soupe au potimarron (l'hiver aussi remarque, mais j'aurai peut-être d'autres recettes à te montrer !). Ce n'est pas la...
Il y a 4 mois - Goûte, j'ai testé un truc !
A la Brique House, un régime festif de bières et de pizzas
Deux passionnés de bière ont transformé, près de Lille, les bâtiments d'anciennes usines textiles pour créer la Brique House. Un lieu hybride où il fait bon boire les mousses...
Il y a 7 mois - Le Monde
La Dolce Vita chez Meta e Meta
Un duo de choc. Cette adresse montreuilloise, à l'ambiance chaleureuse, allie avec brio deux concepts que nous adorons et que nous avions déjà testés il y a quelques mois : la...
Il y a 9 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Les vins de Bordeaux perdent du terrain en France face à la bière
Leur commercialisation est tombée en 2019 à son plus bas niveau depuis vingt ans. Malgré leurs succès à l'exportation, ces vins s'écoulent encore à 56 % dans l'Hexagone, et ce...
Il y a une année - Le Monde
Mumi, un voyage plein de surprises et d'émotions
Alerte pépite, on vient d'en dégoter une vraie de vraie! La devanture plutôt discrète ne dévoile rien, et pourtant, si tu savais! C'est rue Sauval dans le quartier des Halles...
Il y a une année - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Un festival d'art vidéo, des massages, du moka à foison. Les 7 idées de la semaine
Des livres, une expo sur les hôtels ou une bière? « M Le magazine du Monde » goûte à tous les domaines afin de vous proposer une activité par jour.
Il y a une année - Le Monde
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tarte chocolat sarrasin de Nicolas Paciello
Dernière recette pour le moment du fabuleux livre d'Hélène Luzin, je suis déjà au château mais j'ai pensé à vous avant de partir, il reste même encore une recette pour dimanche...
Besboussa à la crème
Et saha ramdankom Je vous propose en ce mois sacré une douceur à déguster le soir avec un bon thé à la menthe.Une besboussa à la crème parfumée à l'eau de fleur d'oranger et au...
Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat
Une nouvelle recette en toute simplicité, un peu de coco, un peu de chocolat et le tour est joué! N'est ce pas? A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis...