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Un menu coupe du monde spécial Aveyron
La coupe du monde débute et il va être temps de se retrouver pour regarder les matchs. Pourquoi ne pas le faire à la mode de l' Aveyron ? Tout le monde est arrivé, Grégoire...
Il y a 3 mois - Déguster l'Aveyron
Bière : pour une soirée mousse réussie
Si vous décidez de boire aux couleurs des équipes de la Coupe du monde, voici quelques pistes rafraîchissantes pour choisir votre demi.
Il y a 3 mois - Le Monde
Brussels Beer Project: The beer revolution
T'es plutôt blonde ou brune? Légère ou intense? Classique ou exotique? Non, je ne te parle pas de ta prochaine date, mais des incroyables bières du Brussels Beer Project! Après...
Il y a 4 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Recette: Nage d'écrevisses à la bière
Il y a 4 mois - Gastronomie Restauration
On pénètre le mystère gastronomique des abbayes !
Durée : 00:53:55 - On va déguster - Bière trappiste, Chartreuse, fromage Tamié, C'est au cœur des abbayes que s'est bâti une partie de notre patrimoine gastronomique...
Il y a 5 mois - On va déguster
Emmanuel Macron opposé à tout durcissement de la loi Evin
Emmanuel Macron, qui confie « boire du vin le midi et le soir », a annoncé jeudi que tant qu'il sera président, il n'y aurait pas « d'amendement pour durcir la loi Evin »...
Il y a 7 mois - Terre de Vins
La souris d'agneau laquée à la bière et aux épices de Sophie Brissaud
Pour son dernier ouvrage, l'écrivaine culinaire Sophie Brissaud a parcouru la France. Elle livre une recette d'agneau aux épices de son cru en hommage à la région du Nord.
Il y a 8 mois - Le Monde
Les spécialités de l'Aveyron à offrir pour les fêtes
Noël approche et il n'est pas toujours facile de savoir quoi offrir à ses proches. Pour ne pas se tromper, on mise souvent sur un indémodable, la gastronomie. On n'est jamais...
Il y a 9 mois - Déguster l'Aveyron
Beery Christmas, Ninkasi Smoky Oak Ale et bisque de crevettes
Nous nous retrouvons en couple autour du sapin, enfin décoré, avec une bisque chaude de queues de crevettes et la première bière de notre Beery Christmas , le calendrier de...
Il y a 9 mois - Panier de Saison
Berry Christmas, Ninkasi Smoky Oak Ale et bisque de crevettes
Nous nous retrouvons en couple autour du sapin, enfin décoré, avec une bisque chaude de queues de crevettes et la première bière de notre Beery Christmas , le calendrier de...
Il y a 9 mois - Panier de Saison
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Velouté de lentilles corail, carotte et potimarron au curry
L'un des plus grands plaisirs d'automne, quand le temps est gris, le vent souffle, les feuilles volent et l'air est frais, est inconditionnellement rentrer du travail et se...
Le Caulaincourt, le brunch branché de Lamarck
Comme tout foodie qui se respecte, le weekend on aime bruncher. Et si les bonnes adresses foisonnent à gogo dans la capitale, on adore dénicher le dernier spot qui fait...
Une huile d'olive sur deux est non conforme à la loi, selon la répression...
Les manquements les plus fréquents sont le non-respect des règles d'étiquetage des huiles et leur classement erroné dans une catégorie de qualité supérieure.
Objectif bulles, le champagne de l'espace
Thomas Pesquet en rêvait. Mumm l'a fait. Un flacon permet désormais de boire de l'effervescent en apesanteur. « L'Epoque » a testé.
Gastronomie -: renversant Sanchez
Apres avoir tisse son premier cocon, Nomos, le chef Guillaume Sanchez fait sa mue avec un nouveau restaurant, NE/SO - Nord-Est/Sud-Ouest .
Dîner royal à Vaux-le-Vicomte
Patrick O'Connell fete sous l'egide de Relais & Chateaux les 40 ans de son restaurant en recreant le 30 septembre le menu servi a Louis XIV en 1661.
La pêche Melba de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, l'une des signatures sucrees de La Poule au pot.
Gastronomie : Ducasse remonte sur Seine
VIDEO. Le plus grand chef francais lance un bateau entierement imagine pour servir des repas de qualite sur le fleuve. Une croisiere gastronomique et romantique.
Muffins à la fourme d'Ambert
Pour l'apéritif ou pour le pique-nique, j'aime bien faire des muffins au fromage comme ces muffins à la fourme d'Ambert. C'est facile à f ire et tout le monde aime... Les...
Curry de crevettes
Cette recette est traditionnelle en... France. Entre cuisine Thaï et cuisine française, le curry de crevettes est uen recette simple, sans marinade, mais très parfumée grâce au...