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Etre sponsor, un jeu compliqué pour les marques d'alcool
Il y a 13 jours - Par Le Monde
Les grands noms de la bière et du champagne nouent des contrats de sponsoring ou de mécénats avec des événements sportifs ou culturels, pour gagner en prestige et en visibilité. Mais ces partenariats sont fragilisés par la loi Evin et la pandémie.
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