• Strogonoff veggie aux cèpes et sanguins

    Il y a 13 jours - Par Midi Cuisine

    Voici une adaptation de la fameuse recette du bœuf Strogonoff utilisant les protéines texturées de soja: résultat un mélange ultra gourmand et de saison!
    Pour 2 portions
    Préparation 10 mn; Cuisson 30 mn 500 de sanguins ou de champignons de votre choix 20 g de cèpes séchés 30 g de protéines texturées de soja 1 litre de bouillon de légumes maison ou pas 100 g de pâtes de sarrasin 20 cl de crème entière feuilles de persil à volonté huile d'olive sel et poivre
    Portez le bouillon à ébullition.
    Réhydratez les cèpes dans un louche de bouillon.
    Sur le reste prélevez la moitié et faites y cuire les...
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