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Gaufres de Liège
Mon meilleur souvenir de gaufre de Liège est dans une autre vie, une vie où chaque mois de Novembre les blogueurs se réunissaient en masse au Salon du blog culinaire de...
Il y a 1 jour - Philo aux fourneaux
Les sablés viennois de notre enfance par Pierre Hermé
Le chef pâtissier Pierre Hermé vous propose de reproduire une recette qui va vous rappeler vos plus jeunes années, avec ces sablés viennois.
Il y a 2 jours - Gourmand Vie Pratique
Le Tigré Chocolat de Cyril Lignac Version Familiale !
J'ai reçu cette semaine un nouveau livre paru aux Editions Marie Claire intitulé C'est du gâteau, 25 desserts de chefs étape par étape, alors comme toujours j'ai mis quelques...
Il y a 4 jours - Mercotte
Resto : Mamibaba, en Corée encore
Reconfinement et couvre-feu obligent, de nombreux restaurants se sont convertis à la livraison. Entre les murs de son étoilé Quinsou, à Paris, le chef Antonin Bonnet concocte...
Il y a 5 jours - Le Monde
La tarte tatin cuite à la casserole du Chef Simone Zanoni
Le chef du Four Seasons George V vous propose sa recette gourmande de la tarte tatin cuite à la casserole.
Il y a 5 jours - Gourmand Vie Pratique
Dom Ruinart 2009, le charme et l'élégance d'un grand
Pour les amateurs de blancs de blancs, la sortie du nouveau millésime de Dom Ruinart est toujours un événement. Après 2007, le chef de caves Frédéric Panaïotis vient de nous...
Il y a 7 jours - Terre de Vins
Le moelleux au chocolat façon pain d'épice de Pierre Hermé
Une recette de moelleux au chocolat et pain d'épice partagée par le célèbre chef Pierre Hermé !
Il y a 8 jours - Gourmand Vie Pratique
L'exposition professionnelle aux pesticides augmenterait le risque de leucémie aiguë myéloïde
Pour Olivier Hérault, chef du service hématologie au Centre Hospitalier Régional et Universitaire de
Il y a 10 jours - Vitisphere
Le dessert chocolat ultra léger à deux ingrédients de Christophe Michalak
Le chef pâtissier propose “la recette la plus simple au monde”, des verrines chocolatées sans œuf, sans farine, sans sucre.
Il y a 10 jours - Gourmand Vie Pratique
CHËF - berliner kebap
Durée : 00:05:17 - L'adresse de François-Régis Gaudry - Le kebap berlinois comme on l'aime. Cuisine artisanale et fait maison.
Il y a 11 jours - On va déguster
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Au cinéma, le vin a le beau rôle
Un petit verre traîne ou une bonne bouteille trône toujours sur la table dans les productions françaises. Cette pratique relève souvent d'un échange de bons procédés car il est...
Epluchures, fanes, trognons, tout est bon ! Quatre recettes antigaspi et...
Blinis aux épluchures de légumes, soupe de fanes de radis, carrot cake, panna cotta aux épluchures de poires et chocolat : en attendant que la saison soit propice au pesto de...
A base de pop-up, « Ona » ou le rêve contrarié d'un restaurant nomade
Sans cuisine fixe, le collectif We are ona organisait des restaurants éphémères du Portugal aux Etats-Unis en passant par la Suisse. Mais la pandémie l'a stoppé dans son élan...
Bataille Food 87 Rote Grütze
Guten Abend les gourmandes , ce soir c'est la bataille Food chez Anna loves Food nommée marraine de la nouvelle Bataille par Cécile du blog A la ‘tite cuillère et elle nous...
Farfalle crémeux aux épinards et aux noix
Une recette du soir, comme on les aime chez moi, car le temps de cuisson des pâtes est similaire au temps de cuisson de la sauce. Alors on y va pour des farfalle crémeux aux...
Gaufres de Liège
Mon meilleur souvenir de gaufre de Liège est dans une autre vie, une vie où chaque mois de Novembre les blogueurs se réunissaient en masse au Salon du blog culinaire de...
Moelleux aux pruneaux
Des pruneaux sous be save depuis un bout de temps, hop on met le tout dans un bon gâteau et le tour est joué! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à part...
Sélection vins : ce qu'aiment boire les vignerons
Trente-six responsables de beaux domaines, partout en France, recommandent une bouteille coup de cœur élaborée par un confrère. Ils expliquent leur choix