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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Chef
Mousse fromage blanc et jardin de fruits rouges, par Jordane Stiée
Dans le cadre de « Recette dans les cuisines du Chef » , on repart aux Sources de Caudalie ; on avait déjà réalisé la Tarte aux petits pois avec Nicolas Masse , cette fois nous...
Il y a 14 heures - Assiettes gourmandes
Le turbot poché au lait de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, une recette de son nouveau restaurant La Poule au pot.
Il y a 3 jours - Le Point
La tarte aux noix d'Andreas Caminada!
Il faut quand même que je publie de temps en temps une recette pour mes lecteurs. J'ai à nouveau craqué sur une recette du chef triplement étoilé Andreas Caminada avec une...
Il y a 4 jours - 1001 Recettes
Gastronomie - Christophe Bacquié en pole position au Castellet
Le chef Christophe Bacquie, qui a decroche ses 3 etoiles dans l'edition 2018 du Michelin, les fait briller au Castellet, en sublimant les tresors de la mer.
Il y a 4 jours - Le Point
Gastronomie - Le chef Jean-François Piège fait bouillir La Poule au pot
Le grand chef etoile Jean-Francois Piege, mediatise par > , sur M6, reprend l'institution des Halles a Paris. Visite guidee en avant-premiere.
Il y a 4 jours - Le Point
Cognac: la Part des Anges 2018 aux Chais Monnet avec Thierry Marx
La Part des Anges 2018 se tiendra le 20 septembre prochain dans les anciens Chais Monnet à Cognac qui avait déjà accueilli en 2011 l'événement avant d'être transformés en...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
À vos marques pour la troisième édition du Tour des Cartes
Fort du succès de ses deux premières éditions, « Terre de Vins » renouvelle son concours Le Tour des Cartes© qui récompense les 100 meilleures cartes de vins et de spiritueux...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Cocktails: « Je compose mes mélanges comme de la musique »
Au Botaniste, le bar du palace Shangri-La à Paris, le chef barman Clément Emery réinvente l'art de la mixologie avec sa bibliothèque de saveurs.
Il y a 5 jours - Le Monde
Chablis veut faire chavirer le cœur des Lyonnais
Ce lundi 11 juin, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne organisait une dégustation suivie d'un repas au restaurant lyonnais Pléthore & Balthazar, à destination...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
Fête des Pères 2018: Kraken x Gilles Marchal
Pour célébrer la Fête des Pères, le rhum Kraken s'associe au chef Gilles Marchal. Monsieur Kraken® : voilà le nom de la création imaginée pour la Fête des Pères 2018 par Kraken...
Il y a 6 jours - Infos Bar
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les ultimes bouteilles du « roi du Bourgogne » vendues pour 30 millions d'euros
La vente aux enchères à Genève de la cave exceptionnelle d'Henri Jayer, célèbre artisan-vigneron, a dépassé toutes les attentes.
EXCLUSIF. Gastronomie : Michael Ellis quitte le Michelin
Le directeur monde des guides rouges rejoindra en septembre la chaine hoteliere de luxe Jumeirah au poste de > .
GLACE A LA MANGUE
Avec la chaleur qui s'installe doucement, on a plus tendance à manger léger et frais. Et oui c'est la saison des glaces . Voici une version à base de mangue , un pur...
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Lassi mangue, amande, cardamone
BACK IN INDIA! Mon voyage remonte à 10 ans déjà mais je n'oublierai pas le bon goût d'un rafraichissant lassi, au top pour les chaleurs locales et les plats trop épicés ! Cc...
J'ai aimé et je vais aimer 11
1 Je passe souvent devant leur boutique, je regarde attentivement la vitrine mais jamais je n'était rentrée chez C-Gastronomie. C'est chose faite maintenant, j'étais à deux...
Minis muffins muesli et fruits rouges
Un petit défi m'a été lançé par Cuisine à l'Ouest en partenariat avec son partenaire Terres et Céréales! En effet, il y a peu vous avez pu voir sur mon compte instagram et...