• L'hôtel Okura à Tokyo sera détruit pour laisser place dans 4 ans à un hôtel flambant neuf. incontournable passage pour les grands chefs français

    Il y a 3 ans - Par Chefs Pourcel

    L'hôtel Okura à Tokyo est un des derniers monuments de l'hôtellerie et de la restauration au monde, durant des décennies il a vu passer les plus grands chefs du monde, notamment Paul Bocuse et Joël Robuchon .
    Son chef Masakichi Ono ( très connu comme " Chef ONO " ) à longtemps était considéré comme le plus grand chef et le plus respecté du Japon. Grâce à lui beaucoup de chefs français ont pu entamer une carrière au Japon, c'était presque un passage obligatoire pour réussir.
    L'hôtel considéré par certain comme un monument historique est voué a être détruit pour laisser la place à un...
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