• L'Institut Paul Bocuse partenaire acteur du plus grand rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie: SIRHA

    Il y a 3 ans - Par Institut Paul Bocuse

    Partenaire depuis la création de l'Institut Paul Bocuse, le Sirha offre un terrain d'application unique au monde pour les étudiants de tous niveaux de formation présents dans l'école, du Bachelor au PhD. Les formes de commensalité chez des jeunes adultes dans trois pays d'Europe ont par exemple fait l'occasion d'une thèse réalisée au Centre de Recherche Institut Paul Bocuse par Giada Danesi en collaboration avec GL Events Exhibitions, l'EHESS et le CNRS ; sujet développé dans l'édition 2015.
    Encadrés par les équipes de professionnels expérimentés de l'Institut Paul Bocuse, les étudiants en...
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