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Gâteaux Thoumieux en une Tarte Fraises et Rhubarbe !
Que rêvez de mieux que des fraises et de la rhubarbe pour une Tarte ? Jean François Piège et son chef pâtissier Ludovic Chaussard offrent aux clients de "Gâteaux Thoumieux" le...
Il y a 6 heures - La Food box
Scaria, la pépite bistronomique du 11ème
Si le 88 rue Parmentier ne figure pas dans ta frénétique to-do list de foodie, il est encore temps de le placer en tête d'affiche . A la fois cantine bistronomique, épicerie...
Il y a 10 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Terre de Vins annonce le printemps chez les « Héros de la Vigne »
Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, était hier soir l'invitée de Gilles Moreau dans l'émission « Les Héros de la Vigne » sur France Bleu Hérault. Elle y...
Il y a 11 jours - Terre de Vins
« Au rendez-vous », belle cuisine, partage et bonne humeur
Aujourd'hui on se rend « Au rendez-vous », joli petit bistrot du 15 ème arrondissement situé sur l'avenue Felix Faure. Accueillies dans la joie et la bonne humeur, on s'attable...
Il y a 12 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Nouvelle carte de cocktails au bar The Shamrock's Side à Marseille
Rémi Halegua, Directeur du bar The Shamrock's Side, vous dévoile sa nouvelle carte de cocktails. The Shamrock's Side , vous connaissez? Bar à cocktails ouvert à Marseille en...
Il y a 14 jours - Infos Bar
Linguini aux noix, sauce sauge et citron
Ma piètre photo ne rend pas hommage à ce délicieux plat de linguini...mais je n'ai eu le temps d'en reprendre une ...nous avions tout mangé avant 😜 Pour 2 assiettes Temps de...
Il y a 14 jours - Midi Cuisine
Maisie Café, la meilleure initiation au vegan
Si on ne le savait pas, on ne s'en serait peut être pas aperçu. L'image du vegan fade, sans goût, chiant, pas gourmand, est bien loin d'ici. A peine entrés, on étudie le menu...
Il y a 16 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Le Métronome - 13 200 Arles
On ne voit bien qu'avec le cœur, l'essentiel est invisible pour les yeux ! Lorsque je parlais avec un chef « Arlésien » des quelques meilleurs tables du coin, il n'aura pas...
Il y a 22 jours - L'instant Resto
Déjeuner à l'Hostellerie de Plaisance - Ronan Kervarrec
Au coeur de Saint-Emilion, l' Hostellerie de Plaisance est un lieu prisé par tous les gastronomes. Avec 2 étoiles au Michelin et 4 Toques au Gault&Millau, le Chef Ronan...
Il y a 26 jours - Assiettes gourmandes
Saint-Jacques, céleri au caramel
Nouvelle recette dans les cuisines d'un Chef, avec cette fois Grégoire Rousseau qui nous reçoit dans son restaurant le Hâ dans la rue du même nom à Bordeaux. Une cuisine...
Il y a 26 jours - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les coings pochés au sirop de vanille de François Perret
Ne finissez pas la saison des coings sans faire chez vous cette simplissime recette du chef pâtissier François Perret !Pourquoi? Outre le fait d'être très simple à réaliser...
Gâteaux Thoumieux en une Tarte Fraises et Rhubarbe !
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Vins : ma préférence à moi
Demandez à un sommelier son coup de cœur, il optera pour une appellation du Rhône ou de la Loire. Le consommateur lui choisira sûrement un Languedoc. On vous explique pourquoi.
Gastronomie - Scheer, retour aux sources
Avec sa compagne Charlotte Gate, le chef de 36 ans a transforme Les plaisirs gourmands, a Schiltigheim, sa ville de naissance. Metamorphose reussie !
Blisss le restaurant à Mérignac qui aime la créativité
À l'écart de l'effervescence des nouveaux restaurants au centre de Bordeaux, le restaurant Blisss a ouvert à Mérignac il y a quasiment 3 ans. C'est le Chef propriétaire Anthony...
Omnivore 2019, jour 1 : Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia , chef de l'année 2019 et auréolé d'une deuxième étoile Michelin en janvier dernier, cloturait cette première journée Omnivore 2019 avec sa brigade dans une...
L'Auberge du Jeu de Paume et sa table étoilée. à 20 minutes de Paris, petit...
Vous auriez vu nos têtes... Comme des enfants on partait en ce soir de février avec nos sacs en weekend, enfin plutôt un mercredi soir! Et il faut bien avouer que cela a encore...
Usages du numérique à Saint-Quentin-en-Yvelines
Sous la direction de Morgane Regeard , professeure d'anglais au lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines à Guyancourt, académie de...
Livret de recettes Cuisine nissarde
Trophée de l'excellence Boulangerie Patisserie
Sous la direction de Dominique Catoir , IGEN du groupe économie & gestion en charge de la filière des métiers de l'alimentation, Sylvie Jouanot a partagé son expérience de la...