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Nouveautés 2020
Le chef et son équipe, vous ont préparé plusieurs nouveautés gourmandes et originales pour faire de votre événement professionnel ou particulier un moment unique ! NOUVEAUTE...
Il y a 2 jours - Feed Traiteur
Nouveautés 2020
Le chef et son équipe, vous ont préparé plusieurs nouveautés gourmandes et originales pour faire de votre événement professionnel ou particulier un moment unique ! NOUVEAUTE...
Il y a 5 jours - Feed Traiteur
Framboises et Burrata en version glacée
Reine des fruits rouges, la framboise mérite tous les éloges ; sa chair tendre et délicate, légèrement sucrée et acidulée libère des parfums incroyables dès qu'elle explose en...
Il y a 7 jours - Assiettes gourmandes
Recette de la tarte aux myrtilles de l'Aubrac
Rien de tel que de préparer un délicieux dessert simple à faire et dont vous avez récolté les fruits. L'Aveyron est propice à la cueillette et notamment en été, celle des...
Il y a 14 jours - Déguster l'Aveyron
Les raisins secs
Durée : 00:05:20 - La chronique cuisine - Sultanines, Corinthe, Smyrne, Malaga...ultra concentrés en sucre, produit de façon plus ou moins artisanale, ils sont les alliés...
Il y a 17 jours - On va déguster
Le gâteau d'anniversaire à l'orange de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, son dessert pour feter les 4 ans de son fils Antoine.
Il y a 18 jours - Le Point
Tarte mangue passion sur sablé breton
Tarte mangue passion sur sablé breton Tarte mangue passion sur sablé breton façon Le Fantastik du chef français Christophe Michalak en beaucoup plus simple! Un dessert...
Il y a 23 jours - Aux Délices du Palais
Alain Milliat : « Je suis toujours en quête du meilleur fruit de saison »
Alain Milliat a longtemps souhaité élever des moutons et des chèvres. Il est devenu producteur de jus de fruits haut de gamme. Son dessert favori, simple et de saison, mêle ses...
Il y a 26 jours - Le Monde - 2 articles
Les pêches pochées : la recette d'Alain Milliat
Le dessert favori du producteur de jus de fruits Alain Milliat mêle ses deux passions, les fruits de saison et la faisselle de chèvre. Simple et estival.
Il y a 26 jours - Le Monde - 2 articles
Pain perdu aux abricots, yaourt grec, miel et noisettes
Une baguette qui vous fait la gueule, vous en faites quoi? Pudding, croquettes de pain, chapelure pour plus tard, ou plutôt pain perdu? Autre idée « recycling » je prends...
Il y a 26 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
La cuisine d'Emilie & Thomas: Une cuisine durable et engagée, qui tend vers...
Emilie et Thomas, les deux chefs du restaurant « ET » souhaitent insuffler une nouvelle dynamique dans la ville de Rodez. Sensibilisés à l'écologie, ils entrevoient une autre...
25e Trophée Celebris: la solidarité des chefs pour les personnes âgées
Cette année, deux associations ont été mises à l'honneur dans le cadre du 25ème Trophée Gosset Celebris, Étoilés et Solidaires et le Club des Chefs des Chefs d'états. Le...
Mr. T, Mr. Terrible
Le temple de la street food... du moins en apparence. La devanture est intrigante : un rideau de chaînettes dorées, un néon rouge criard qui affiche « Mr. T », des enceintes...
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En 2018, le domaine familial Rolet a été repris par des viticulteurs de Bourgogne. Un défi pour la nouvelle équipe, qui compte bien asseoir sa légitimité en magnifiant ce terroir.
Les vins du Jura s'accordent à tous les goûts
De la palette jurassienne de cinq cépages, les sommeliers et les grands chefs tirent des compositions subtiles.
Nouveautés 2020
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Un nouveau chef de caves chez G.H. Mumm
On connaît le nouveau chef de caves de la maison au cordon rouge : Laurent Fresnet. Il prendra ses fonctions le 1er janvier 2020. Enfant de la Montagne de Reims, œnologue...
Financiers framboises coque chocolat
Une recette gourmande comme je les aime! Association de la framboise et du chocolat, un régal! A vos fourneaux! Temps de préparation: 25min Repos au frais: 30/40min Ingrédients...
Le Campfire Cake, Le Meilleur Pâtissier Saison 8, Emission 2, au Camping !
Ce soir, la tente du Meilleur Pâtissier n'aura jamais aussi bien porté son nom puisque pour cette semaine nos pâtissiers amateurs vont partir au camping! Comme toujours le...