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Ingrid Astier, à l'eau de rose
L'auteure de romans noirs a un péché mignon : la glace à la rose. Un dessert, épicé et sensuel, qui lui rappelle son enfance et son premier grand amour.
Il y a 3 jours - Le Monde
Neso 2 à Paris: nouveau bar à cocktails signé Guillaume Sanchez
Le Chef Guillaume Sanchez donne naissance à Neso 2, situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Avec l'ouverture de Neso 2 , le célèbre Chef Guillaume Sanchez complète...
Il y a 4 jours - Infos Bar
Le métier de sommelier se dédie aussi au saké
Parmi les boissons qui peuvent trouver place sur les tables des restaurants figure le saké. Et pour valoriser les meilleurs produits au Japon, un concours a justement réuni à...
Il y a 21 jours - Terre de Vins
Tarte à la rhubarbe et crème d'amande
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen J'ai un pied de rhubarbe au jardin mais malheureusement il ne donne pas beaucoup de tiges. A peine de quoi faire ½ tarte. Je vais devoir...
Il y a 25 jours - Very Easy... Kitchen
Le Bistrot de Madeleine, tellement joli, tellement tout ça !
Chaleur et bienveillance chez Madeleine. Enfin chez François et Julien plutôt! François est le maître de maison et Julien Kerwien, le chef talentueux qui orchestre la cuisine...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
De retour à la Bauhinia
Et je peux vous dire que ce magnifique espace à l'abri de tout à Paris m'avait manqué... A peine entrée je suis apaisée et sous le charme de cette adresse nichée au coeur du...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Hennessy Master Blender's Sélection: jamais deux sans trois
Reconnaissable à son flacon cubique et à son étiquette craft, la Hennessy Master Blender's Selection sort son troisième lot avec pour la première fois comme chef d'orchestre le...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Les vins de sable de Camargue mettent le cap sur l'AOC
Bien plus complexes qu'il n'y parait malgré leur robe, les vins IGP Sable de Camargue, gris et gris de gris, surfent sur la tendance de « prémiumisation » des rosés et...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
"Rillettes" de lentilles au vin rouge et aux noix
C'est un bol de "rillettes" qui fera autant son effet sur de toasts à l'apéritif qu'en garniture dans une assiette veggie comme j'aime en préparer le midi. Un bol Temps de...
Il y a 2 mois - Midi Cuisine
Les coings pochés au sirop de vanille de François Perret
Ne finissez pas la saison des coings sans faire chez vous cette simplissime recette du chef pâtissier François Perret !Pourquoi? Outre le fait d'être très simple à réaliser...
Il y a 2 mois - La Food box
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
En cuisine, l'avocat commis d'office
Le « super aliment », dont la consommation a explosé, s'est imposé sur toutes les cartes branchées. En tartine, guacamole, bowl, mais pas seulement. En dessert, il est le vert...
Panda Panda j'adore j'adore !
Aux portes de Belleville pour un bel endroit. Dans une petite rue du 10 ème au nom déjà gourmand, une devanture attire le regard : celle de Panda Panda! Néons à la...
Back in Black Coffee, quand KB Coffeeshop prend la Bastille
Le black est-il le nouveau noir? Avec Back in Black Coffee on prend les mêmes in black et on recommence puisque c'est le célèbre KB de la rue des Martyrs qui a ouvert son...
Marguerite Bise et Leah Chase, deux destins de femmes
Durée : 00:03:53 - La chronique cuisine - par : Esterelle Payany, DEBORAH DUPONT
Cakes aux graines, jambon cru et chèvre
Une recette simple comme je les aime! On prend une base de cake salé puis on ajoute ce qu'on a dans le placard et le frigo! Aucune prise de tête! A vos fourneaux! Temps de...
On Va Déguster dresse le couvert à Annecy à l'occasion du Festival...
Durée : 00:53:56 - On va déguster - Une émission avec un chef qui met le feu au lac, un artisan qui pêche dedans et une paysanne de Haute Savoie qui se bat pour un statut des...
Fiadone corse traditionnel
Si tu as jamais passé tes vacances en Corse entre octobre et juillet, tu as surement goûté à du fiadone, ce dessert qui ressemble à tarte au fromage blanc. C'est l'un de mes...