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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Eau
Salade d'olives
La salade aux olives vertes est l'un des plats les plus anciens de la cuisine sicilienne. Bien que l'on la retrouve aussi telle quelle dans la cuisine italienne des Pouilles...
Il y a 4 jours - Cuisine Italienne
Le cocktail à la blanche d'armagnac d'Eliott Roule !
En 2021, Georges a décidé de mettre encore plus la lumière sur les bartenders et leurs savoir-faire. Le principe : un bartender, un cocktail. Nous commençons avec le chef...
Il y a 4 jours - For Georges
Astuce pour bien cuire les pommes de terre
La pomme de terre est l'un des tubercules les plus connus dans l'univers de la gastronomie. En fonction de la recette choisie, il existe de nombreuses variétés de pommes de...
Il y a 10 jours - Beendhi
Eau Cuite
L'eau cuite est une recette de pauvres gens. Tout ce qu'il faut c'est du pain, des oeufs et de l'eau (bien que maintenant on utilise du bouillon de légumes). « L'eau cuite »...
Il y a 10 jours - Cuisine Italienne
Boulettes de pain
Les boulettes de pain rassis sont un plat typique et de la cuisine italienne des Pouilles. Elles peuvent être composées à la fois de pain et de viande hachée; une recette...
Il y a 13 jours - Cuisine Italienne
Chutney de cerises aux 5 parfums
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Je vous souhaite une belle année 2021, je souhaite surtout que vous puissiez à nouveau vous rendre dans vos restaurants préférés en...
Il y a 18 jours - Very Easy... Kitchen
Teacakes poire & framboise d'Ottolenghi
Ottolenghi c'est un peu mon chef chouchou. J'adore la simplicité de ses recettes, les associations... Pour le gouter du dimanche post Noel (entre les buches & les galettes des...
Il y a 22 jours - La Cuisine de Dey
Spiritueux Magazine: Cognac, playdoyer pour la fin des finitions d'élevage en fût de X,Y,Z
Avant d'être un argument marketing pour les chefs de produit en mal de créativité il faut savoir que la finition a eut un intérêt réel à la production de spiritueux bruns. Les...
Il y a 1 mois - Spiritueux Magazine
Cake aux Marrons inspiration Pierre Hermé
Finalement le confinement a beaucoup de points positifs puisque nos plus célèbres pâtissiers nous offrent des vidéos en direct sur Instagram, accessibles à tous avec des...
Il y a 1 mois - Mercotte
Lasagnes au deux saumons et epinards
Des recettes de lasagnes au saumon vous en trouverez pléthore sur le net, je ne compte pas révolutionner la gastronomie c'est un fait. Le petit plus de cette préparation est...
Il y a 1 mois - Le Chaudron Magique
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Thon blanc à la moutarde
Un plat de poisson qui met pied à terre, la recette du thon blanc à la moutarde a des allures de plat de bistro, avec cette saveur incomparable de la crème fraîche et de la...
Benti, makloub et street food tunisienne !
Prise en sandwich! Marre du burger, de la pizza et du poulet frit à toutes les sauces? Faites place à de la nouveauté, plus rare avec Benti et sa Street Food tunisienne moderne...
Hommage au génie Alain Chapel
Durée : 00:55:45 - On va déguster - Alain Chapel : ce chef trois étoiles, cerveau de la Nouvelle Cuisine, fait l'objet d'un véritable culte dans le milieu de la gastronomie...
Savarins chocolat/coco
Je suis tombée sur cette recette du blog mes délicieuses créations et cela m'a tout de suite taper dans l'œil! Et je me suis dit pourquoi ne pas les faire en individuels! Il...
Comme une Tatin inspirée de Nicolas Paciello
Cette originale tarte tatin du talentueux et si charmant Nicolas Paciello circule un peu partout sur les réseaux et les versions diffèrent selon que l'on s'inspire de la...
Concours De l'École aux Étoiles 2021 - Finalistes
Présentation Le concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel est dédié aux élèves de brevet professionnel, terminale Bac professionnel ou technologique, BTS...
Cake aux noix et au café
A la faveur de la dégustation des cafés de La Cafeterie Lobodis, j'ai réalisé un cake aux noix et délicieusement recouvert d'un glaçage au café. Un gâteau qui se conserve sans...