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La boucherie dans la peau
Jean-Baptiste Bissonnet dirige les Boucheries nivernaises, fournisseur officiel des cuisines de l'Elysée. Son plat de prédilection : une pièce de bœuf parfaitement cuite et...
Il y a 17 jours - Le Monde
Les huîtres gratinées au champagne de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie ses secrets pour le reveillon. Aujourd'hui, ses coquillages sublimes par un delicat sabayon.
Il y a 22 jours - Le Point
GRATIN DE PATATE DOUCE
Apres les repas bien consistants des fêtes voici un gratin de patate douce parfumé et bien savoureux. LA SUITE DE LA RECETTE....
Il y a 23 jours - Aux délices des Gourmets
Chez Max et Nico, une cuisine sans chichis qui séduit
Envie d'une cuisine française, simple, goûteuse et sans chichis? Chez Max et Nico, c'est justement ça qu'on te propose. Des recettes classiques qui font plaisir, des produits...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Chez Max et Nico, une cuisine sans chichis qui séduit
Envie d'une cuisine française, simple, goûteuse et sans chichis? Chez Max et Nico, c'est justement ça qu'on te propose. Des recettes classiques qui font plaisir, des produits...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Un menu aux saveurs de l'hiver
Le menu aveyronnais idéal pour l'hiver Nous on aime bien l'hiver en Aveyron : on a beaucoup de raisons pour apprécier cette saison et surtout, c'est l'occasion de nous régaler...
Il y a 1 mois - Déguster l'Aveyron
L'incroyable gratin dauphinois de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, une recette de son enfance dans la Drome.
Il y a 2 mois - Le Point
Gratin de blancs de poireaux, vin blanc, vieux Cantal et estragon
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen On m'a fait remarquer sur Instagram, qu'avec cette recette j'étais passée directement de l'été à l'hiver... peut-être mais j'aime bien...
Il y a 3 mois - Very Easy... Kitchen
Aubergines marinées, sauce vierge et tahini au persil
Peut être servi en entrée, en accompagnement d'un plat de riz aux herbes et pourquoi pas sur des toasts de pain frais à l'apéritif! Cuisson 15 mn et préparation pendant ces 15...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
ONCTUEUX DE POMMES DE TERRE AU MASCARPONE
Voici un gratin qui nous a vraiment régalé. A base de pommes de terre , de tomates confites et de mascarpone , ce gratin fond tout seul en bouche. LA SUITE DE LA RECETTE....
Il y a 3 mois - Aux délices des Gourmets
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Breizh Café, la meilleure crêpe de Paris
> vous confie la recette secrete de la beurre-sucre du Breizh Cafe pour reussir a coup sur votre Chandeleur le samedi 2 fevrier.
L'incroyable pâte à crêpes de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. A l'approche de la Chandeleur, son inratable recette de famille.
Le French Breakfast, le petit-déjeuner d'artisans locaux du Hyatt Paris...
Ancré dans son quartier, le Hyatt Paris Madeleine joue la carte de la localité et de l'artisanat avec son nouveau petit déjeuner TheFrenchBreakfast. Pari gagné avec un résultat...
Pâté de tête persillé
Pâté de tête persillé Voici une recette de Grand Chef, l'adaptation de celle d'un MOF : David BRET. Pour certains, l'intitulé de cette recette fera fuir. Et pourtant! Bien...
Le Royaume-Uni ricane d'une saucisse végane
En lançant un feuilleté végétarien imitant la viande, l'enseigne de boulangerie Greggs a suscité une controverse sur fond d'humour anglais.
Gaëtan Roussel, en cuisine comme sur scène
Amoureux de l'Italie, le chanteur de Louise attaque raffole du tiramisu. Un dessert porteur d'histoire et d'histoires.
Restaurant : Billili, chaud dedans
Dans ce nouveau restaurant du 10e arrondissement de Paris, on sert des plats de bistrot simples et bons. Une carte courte, un décor sans prétention et des prix doux, 20 euros à...
J'ai invité l'auteur de « Simplissime » à cuisiner les restes de mon frigo
Pour la chronique « Cuisinez-moi », la journaliste Elvire von Bardeleben a convié Jean-François Mallet, l'auteur du livre de recettes et best-seller « Simplissime », à cuisiner...
Infographie: Des crêpes du monde
The Hood, en version 2, la renaissance
Mets ta capuche! Retour dans le quartier The Hood 3 ans après le 1er article. C'est d'ailleurs à leur invitation que j'ai effectué ce come-back en guise de challenge. Bon moyen...