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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Gratin
Aubergines marinées, sauce vierge et tahini au persil
Peut être servi en entrée, en accompagnement d'un plat de riz aux herbes et pourquoi pas sur des toasts de pain frais à l'apéritif! Cuisson 15 mn et préparation pendant ces 15...
Il y a 24 jours - Midi Cuisine
La moule, un fruit de mer à cuisiner « de mille manières »
L'éditrice Catherine Flohic s'intéresse aux saveurs, à leur absence et à leur réminiscence. Elle aime les fruits de mer et notamment les moules, marinières, gratinées, à la...
Il y a 26 jours - Le Monde
Orient Extrême, dépaysement garanti vers l'Asie
Prenez place, le voyage commence. Et je dois dire que pour du dépaysement je suis servie ! J'avais entendu parler de l'adresse par d'autres influenceurs qui m'en avaient vanté...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Aubergines alla parmigiana, recette traditionnelle
Aubergines alla parmigiana ou parmigiana de melanzane Je reviens tout juste d'Italie, et comment dire: avec une grosse envie de prolonger le séjour avec des recettes typiques...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
ONCTUEUX DE POMMES DE TERRE AU MASCARPONE
Voici un gratin qui nous a vraiment régalé. A base de pommes de terre , de tomates confites et de mascarpone , ce gratin fond tout seul en bouche. LA SUITE DE LA RECETTE....
Il y a 2 mois - Aux délices des Gourmets
Menu du Dimanche en Fête de La bastide Saint Antoine Jacques Chibois*
Ce menu est un voyage gustatif avec les meilleurs produits de saison et œnologique se composant de 4 plats élégants et savoureux, accompagnés de Grands vins que le chef...
Il y a 3 mois - L'instant Resto
Recette: le gratin de blettes et la lotte aux épices de Véronique Richez-Lerouge
Ancienne communicante, Véronique Richez-Lerouge est devenue militante du bien-manger. Elle défend les fromages artisanaux et le lait cru, indispensable ingrédient de la...
Il y a 3 mois - Le Monde
Gnudi à la ricotta et à la bresaola, sauce tomate
Voici une nouvelle recette de gnudi. J'ai réalisé cette fois-ci des gnudi à la ricotta et à la bresaola que j'ai ensuite gratinés sur un lit de sauce tomate avec... L'article...
Il y a 6 mois - Panier de Saison
Soupe gratinée à l'oignon et pain à l'épeautre du Boulanger de la Tour
Parce que le pain n'est pas seulement un tranchoir de base qui sert à saucer ou à tartiner mais entre aussi dans la composition des mets, j'ai réalisé avec la... L'article...
Il y a 6 mois - Panier de Saison
Le tian provençal, une recette de Cyril Lignac
Envie d'un plat gratiné à base de légumes? Le chef Cyril Lignac vous propose la recette du tian provençal.
Il y a 6 mois - Gourmand Vie Pratique
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Entremets mûre framboise
Vite, avant que la saison des mûres ne se termine, voici un entremets mûres framboise! Une recette très girly, à la fois douce et acidulée avec le contraste des mûres et de la...
La passoire, une passion française
Indémodable, indispensable, on en use sans l'user. On ne saurait se passer de cette casserole à trous.
Un déjeuner à la dolce vita au Schiap
Osez pousser les portes de cet hôtel de luxe en plein coeur du 8ème arrondissement. Entre Paris et l'Italie, entre objets chinés et modernité, nous sommes ici dans un écrin de...
Silvio Denz inaugure une boutique Lalique à Bordeaux
Deux mois après l'ouverture de l'hôtel-restaurant Lalique au château Lafaurie-Peyraguey , le propriétaire suisse inaugurait hier soir en grande pompe sa boutique Lalique au...
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Gastronomie : Bocuse s'exporte à Paris
Le groupe Bocuse va ouvrir sa premiere brasserie parisienne dans > d'ici la fin de l'annee, selon les informations du > .
Des lettres aux grands crus: Paz Levinson, sommelière hors pair
L'Argentine Paz Levinson sillonne les continents pour dénicher les grands crus servis dans les restaurants de la cheffe Anne-Sophie Pic, un « rêve » pour cette ex-professeure...
Les Gaufres de Lille, le Meilleur Pâtissier saison 7, les Ch'ti Gâteaux
Pour cette seconde semaine de compétition nous partons carrément dans le Ch'nord! L'accent, les géants, les personnalités et bien sûr les spécialités gourmandes tout y est ou...
Calendrier de recettes de saison