• PURÉE DE HARICOTS DE LIMA ET MUHAMMARA DE YOTAM OTTOLENGHI

    Il y a 4 mois - Par La fille de l'anse aux coques

    Ces dernières années, je suis devenue une fan de l'émission culinaire Masterchef Australie. Je suis fascinée et flabergasté par le talent des cuisiniers amateurs participant à cette compétition particulièrement relevée et absolument fascinante. J'ai connu Yotam Ottolenghi lors d'une semaine où il était chef invité à l'émission. Il est israélien d'origine italienne et vit en Angleterre depuis 20 ans. Il est auteur de plusieurs livres de recettes et on peut dire de ses recettes qu'il met à l'honneur les légumes. On a fait de lui une icône de la cuisine ces dernières années.
    Récemment...
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