Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Liqueur
Le cocktail « Angelo azzurro »
Il y a 1 mois - Par La Cuisine Italienne
Et voici un autre cocktail 100 % italien qui vous fera voler! Eh oui, son nom « Angelo azzurro » signifie « Ange bleu ». Pourquoi? Découvrons le ensemble, tout de suite.
Ce cocktail est né dans les années 90 et était très demandé dans les boîtes de nuit italiennes. Malheureusement ses origines ne sont pas très claires.
Pour certains ce cocktail est une variante du cocktail « Bleu lagoon », très célèbre durant les années 1950 et 60 ; d'autres pensent qu'il s'agit d'un hommage au film de 1930 de Marlene Dietrich qui porte le même nom.
Le nom est probablement dû aussi à son degré élevé...
Lire la suite ...
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Aubergines farcies
Voilà une recette parfaite pour les végétariens et les amoureux des légumes : les aubergines farcies. Cette recette s'ajoute à notre « collection » de recettes avec des légumes...
Les vignobles de Californie et d'Italie attirent les stars
Dans les pas du réalisateur Francis Ford Coppola, pionner depuis 1974, elles sont nombreuses à avoir investi dans des régions viticoles réputées.
Minis muffins américains
E voulais faire cette recette depuis longtemps, c'est les muffins américains de Christelle! Je les ai réalisé pour l'anniversaire de mini moi et j'adore! A vos fourneaux! Pour...
Elisabeth Larquetoux-Thiry : « Je me fais même une joie de désarêter un...
Avant d'être cuisinière au sein de la maison Hermès, Elisabeth Larquetoux-Thiry était secrétaire dans une parfumerie, puis chasseuse de têtes dans le domaine du luxe. Mais elle...
La pissaladière : la recette d'Elisabeth Larquetoux-Thiry
Cuisinière au sein de la maison Hermès, Elisabeth Larquetoux-Thiry a mis au point une « pâte à tout faire ». Garnie d'anchois, d'oignons doux, d'un œuf de caille et de fines...
Les routes du rhum
Durée : 00:55:48 - On va déguster - Plus qu'un alcool fort, le rhum est une culture, un patrimoine, un voyage qui nous transporte de la Nouvelle-Guinée jusqu'à la Martinique...
Les canelés
Durée : 00:05:15 - La chronique de Manon Fleury - "Petit gâteau bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, en forme de cylindre cannelé d'environ...
Le Tigré Chocolat de Cyril Lignac Version Familiale !
J'ai reçu cette semaine un nouveau livre paru aux Editions Marie Claire intitulé C'est du gâteau, 25 desserts de chefs étape par étape, alors comme toujours j'ai mis quelques...