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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Marjolaine
Ewout Vranckx, la nouvelle star du Baltard au Louvre
Une bien belle adresse. Le restaurant est situé en plein cœur du quartier des Halles, entre le musée du Louvre et les théâtres du Palais Royal, au pied de l'église...
Il y a 7 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Akashi Bordeaux: déjeuner dans son nouveau restaurant
Akashi, une adresse gastronomique qui était déjà bien connue des bordelais. Déjà quelques mois que le jeune Chef japonais Akashi Kaneko a déménagé et s'est installé dans la rue...
Il y a 7 mois - Assiettes gourmandes
Akashi Bordeaux: déjeuner dans son nouveau restaurant
Akashi, une adresse gastronomique qui était déjà bien connue des bordelais. Déjà quelques mois que le jeune Chef japonais Akashi Kaneko a déménagé et s'est installé dans la rue...
Il y a 7 mois - Assiettes gourmandes
TOMATES CERISE CONFITES AUX AROMATES
De retour avec vous après un peu plus de deux semaines de pause! J'ai retrouvé mon anse pour une semaine, et profité le plus possible de ses beautés. Ça fait du bien. À mon...
Il y a une année - La fille de l'anse aux coques
Happy Hours au restaurant Champeaux, du lundi au vendredi !
Du lundi au vendredi, de 17h30 à 19h, c'est l'heure de l'apéro à la brasserie Champeaux avec une carte spéciale pour l'occasion : des planches à partager, des bières en pintes...
Il y a 2 ans
L'Infuseur, des blends haute couture
Un élixir. 1. Prenez le meilleur de la nature + de l'audace sans limite + l'énergie et l'ambition d'une mère et sa fille. 2. Secouez bien. 3. Mariez tout cela à l'amour du...
Il y a 2 ans
Marcel Ravin vs Jérémy Toulalan
Quand un chef étoilé rencontre un capitaine de football, c'est toute une cuisine qui se transforme en terrain de jeu ! Le temps d'un après-midi, Jérémy Toulalan a troqué son...
Il y a 3 ans
Manicotis aux 3 viandes et au brie
Partager un repas avec quelqu'un, c'est lui dire à ma façon, quelle est une personne importante pour moi. Car quand je cuisine, j'y mets beaucoup de coeur et d'amour. Alors...
Il y a 3 ans - 2 articles
Marjolaine, le Salon BIO
Le rendez-vous des consommateurs responsables
Il y a 3 ans - 2 articles
Dîner au Pressoir d'Argent à Bordeaux, by Gordon Ramsay
Cela faisait très (trop) longtemps que le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux, le Pressoir d'Argen t était fermé... Alors, comme pour le retour de Philippe...
Il y a 3 ans - 2 articles
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Frites Triple Cuisson de Heston Blumenthal
Que celui qui n'aime pas les frites lève la main! Perso., j'adore. Quand je commence, j'ai du mal à m'arrêter surtout quand elles sont bien moelleuses à l'intérieur et...
Filets de merlan au vin blanc
Le poisson occupe une place de choix dans la cuisine italienne. Surtout celle des Pouilles qui comptent plus de 800 km de côtes. Peu d'ingrédients, mais comme toujours un goût...
J'ai servi du baobab séché dans un dîner caritatif
Pour la chronique « Cuisinez-moi », la journaliste Camille Labro a participé à une opération orchestrée à Bruxelles par la cheffe Margot Janse, pour sa fondation Isabelo. Le...
Déjeuner à l'Hostellerie de Plaisance - Ronan Kervarrec
Au coeur de Saint-Emilion, l' Hostellerie de Plaisance est un lieu prisé par tous les gastronomes. Avec 2 étoiles au Michelin et 4 Toques au Gault&Millau, le Chef Ronan...
Dîner au restaurant Chila, à Buenos Aires
Je vous propose de commencer cette nouvelle année avec un peu de dépaysement... En effet j'ai eu la chance d'aller en Amérique du Sud, Argentine et Chili, en octobre dernier...
Foie gras poêlé, jus au curry vert
Les Fêtes approchent à grands pas, voici une nouvelle recette de foie gras tout droit sorti des cuisines d'un Chef. C'est cette fois Léo Forget qui nous a reçu dans les...
Saint-Jacques, céleri au caramel
Nouvelle recette dans les cuisines d'un Chef, avec cette fois Grégoire Rousseau qui nous reçoit dans son restaurant le Hâ dans la rue du même nom à Bordeaux. Une cuisine...