• Kawamoto, retour au Japon le temps d'une soirée

    Il y a 10 jours - Par Recettes de Cuisine de Marion Flipo

    Comme touchée en plein cœur... Si je pouvais crier via les écrans je hurlerais de conviction.
    Ce genre d'adresses, typique et très engagée sur l'art de savoir accueillir, est une pépite précieuse. Et on sait à quel point Paris en manque...
    Nous sommes au Japon, rue de la Roquette.
    Ce couple japonais, tient cette adresse depuis à peine 3 ans. Après des années chez des confrères c'est la cuisine bien de chez eux, telle qu'ils l'entendent qu'ils offrent dans cette microscopique petite adresse à la déco minimaliste mais typique de leur culture.
    Ce soir, je suis invitée à découvrir le menu...
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