• La brasserie Le Dôme accorde vins et poissons

    Il y a 30 jours - Par Le bout de ma langue

    Sur le boulevard du Montparnasse, les brasseries en enfilade ponctuent les trottoirs. Le Dôme fait partie de ces institutions, et sa spécialité c'est le poisson. Dans un décor art déco aussi bluffant que charmant, la famille Bras envoie poissons et crustacés français en direct du producteur pour garantir leur qualité et leur fraîcheur.
    Bon point pour le lieu, il prend aussi le large côté vin pour proposer une sélection personnalisée, loin des standards copiés-collés qu'on trouve souvent quand le sommelier a déserté.
    Les menus accords mets vins que Maxime et Edouard Bras viennent de lancer...
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