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Gâteau rubik's cube praliné citron or et blanc
Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps : le gâteau Rubik's cube façon Cédric Grolet! Cette pâtisserie est tellement originale et gourmande! J'ai adoré le...
Il y a 1 mois - Il était une fois la pâtisserie
Quatre quart au citron {recette classique ET efficace}
Les habitués de mon blog sauront que la pâtisserie n'est pas mon fort alors forcément les recettes classiques dites de grand mères, sont le plus souvent celles que je...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
Petits moelleux à la vergeoise et au chocolat
Une gourmandise qui ne fera pas un plis au prochain goûter :-) Pour 12 moelleux:2 oeufs100 g de vergeoise1 sachet de sucre vanillé80 g de farine30 g de poudre d'amande1/2...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
Gâteau d'aubergine à la mozzarella, menthe et piment
Voici un délicieux gâteau salé qui pourra se déguster tiède ou froid, en entrée pour 4 personnes, ou bien en accompagnement...solo avec un salade verte...bref selon vos...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
Tartelettes à l'oignon rouge, chèvre et sirop d'agave
Tartelettes gourmandes à servir avec une salade de mâche par exemple. Pour 4 tartelettes: 1 pâte feuilletée 1 oignon rouge 20 cl de crème de soja 1/2 bûche de chèvre mi frais 4...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
La tarte aux noix d'Andreas Caminada!
Il faut quand même que je publie de temps en temps une recette pour mes lecteurs. J'ai à nouveau craqué sur une recette du chef triplement étoilé Andreas Caminada avec une...
Il y a 1 mois - 1001 Recettes
Cake au citron et noix de pécan
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Quand je suis sur Annecy, je fais mes courses chez Grand Frais que malheureusement je ne trouve pas à proximité de chez moi sur Paris...
Il y a 1 mois - Very Easy... Kitchen
Le décadent cake halva et noix d'Ottolenghi
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Forcément décadent quand on voit la liste des ingrédient. Le genre de cake qui vous donne envie de goûter, voire d'avancer l'heure du...
Il y a 1 mois - Very Easy... Kitchen
Cheesecake aux Mars
:) Il est des occasions qu'il ne faut pas rater... J'avais préparé ce joli gâteau pour les 12 ans de ma fille ! Elle adore les Mars ; je manquais de temps pour faire un gâteau...
Il y a 2 mois - Mon p'tit coin gourmand
Mini bundt cake au citron et pavot
Il y a quelques semaines, je vous parlais d'une nouvelle marque partenaire qui m'avait très gentiment proposé de tester quelques uns de ses produits pour vous faire part de mes...
Il y a 2 mois - Petit Grain de Sel
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les grandes cuvées de champagne, caviar de la bulle
Rares, chères et meilleures, ces bouteilles sont les icônes des maisons prestigieuses de champagne.
Six livres sur le vin à déguster sans modération
Notre sélection des dernières parutions sur l'univers viticole, à savourer ou à offrir.
Manon Lorenzetti rajeunit et féminise le médoc
A 26 ans, elle prend les rênes de Pédesclaux, Lilian Ladouys et Château d'Issan, trois domaines acquis par son père à partir de 2008.
Loïc Pasquet, un viticulteur frondeur dans le Bordelais
Cet ancien ingénieur poitevin a créé sa propriété en 2006 et donné naissance à Liber Pater, un vin qui ne respecte pas les règles et dépasse les 4000 euros la bouteille.
Smith Haut Lafitte, un château dirigé tout schuss par les Cathiard
Anciens champions de ski puis entrepreneurs prospères dans les années 1980, Florence et Daniel Cathiard ont acquis le domaine en 1990 et l'ont fait fructifier.
Les bouchons n'ont plus de goût
Pour lutter contre le fameux goût de bouchon, ennemi redouté du vin, l'industrie a investi dans la recherche. Résultat : le liège tant décrié regagne du terrain.
La revanche du muscadet
Longtemps méprisés, les vins de la région nantaise affirment leur identité à travers des appellations communales de caractère.
Petrus, les secrets d'un vin mythique
La famille Moueix vient d'annoncer avoir cédé 20 % du prestigieux pomerol à un homme d'affaires colombien. Une transaction confidentielle, opérée voici deux ans...
Alain Passard accorde ses légumes au champagne Drappier
Le chef triplement étoilé de L'Arpège, à Paris, aime marier ses plats très végétaux à la fraîcheur des bouteilles de la maison d'Urville.
Samoussas au choux fleur et chutney à la mangue {une entrée veggie pour Noël}
Ces samosas peuvent se servir en apéritif, ou en entrée mais vous pouvez aussi décider dans faire le centre de votre repas en les accompagnant d'une large salade. La cuisson au...