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L'Instant Valentine's day du Chef François Blestel
Entremet parfumé à la rose Pour le biscuit :225 gr de farine120 gr de sucre1 pincée de sel10 gr de levure chimique3 jaunes d'œufseau de rose en subtilité Sortez le beurre afin...
Il y a 6 jours - L'instant Resto
Pâté de tête persillé
Pâté de tête persillé Voici une recette de Grand Chef, l'adaptation de celle d'un MOF : David BRET. Pour certains, l'intitulé de cette recette fera fuir. Et pourtant! Bien...
Il y a 1 mois - recettesduchef
La tarte Roquefort et noix de Muriel
Après les gros repas de fêtes, pourquoi ne pas se faire plaisir avec une recette de saison et gourmande aux saveurs de l' Aveyron : la tarte Roquefort et noix. Ingrédients pour...
Il y a 1 mois - Déguster l'Aveyron
Gâteau rubik's cube praliné citron or et blanc
Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps : le gâteau Rubik's cube façon Cédric Grolet! Cette pâtisserie est tellement originale et gourmande! J'ai adoré le...
Il y a 3 mois - Il était une fois la pâtisserie
Quatre quart au citron {recette classique ET efficace}
Les habitués de mon blog sauront que la pâtisserie n'est pas mon fort alors forcément les recettes classiques dites de grand mères, sont le plus souvent celles que je...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
Petits moelleux à la vergeoise et au chocolat
Une gourmandise qui ne fera pas un plis au prochain goûter :-) Pour 12 moelleux:2 oeufs100 g de vergeoise1 sachet de sucre vanillé80 g de farine30 g de poudre d'amande1/2...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
Gâteau d'aubergine à la mozzarella, menthe et piment
Voici un délicieux gâteau salé qui pourra se déguster tiède ou froid, en entrée pour 4 personnes, ou bien en accompagnement...solo avec un salade verte...bref selon vos...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
Tartelettes à l'oignon rouge, chèvre et sirop d'agave
Tartelettes gourmandes à servir avec une salade de mâche par exemple. Pour 4 tartelettes: 1 pâte feuilletée 1 oignon rouge 20 cl de crème de soja 1/2 bûche de chèvre mi frais 4...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
La tarte aux noix d'Andreas Caminada!
Il faut quand même que je publie de temps en temps une recette pour mes lecteurs. J'ai à nouveau craqué sur une recette du chef triplement étoilé Andreas Caminada avec une...
Il y a 3 mois - 1001 Recettes
Cake au citron et noix de pécan
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Quand je suis sur Annecy, je fais mes courses chez Grand Frais que malheureusement je ne trouve pas à proximité de chez moi sur Paris...
Il y a 3 mois - Very Easy... Kitchen
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Quand l'envie d'un bon plat français traditionnel frappe, foncez au Bistrot...
Carrelage ancien, comptoir en étain et bois massif, miroirs vieillis et serviettes à carreaux, le cadre ne trompe pas, nous sommes dans un bistrot traditionnel ! La lumière...
Le QG - 13 200 Arles
Un bonheur assurément ! La place Voltaire, à deux pas des remparts Arlésiens et de l'hôtel Volver abritera, juste derrière, un petit amour de resto drivé par Karine et Gautier...
La cacahuète, l'arachide du futur
Au naturel et à petite dose, l'arachide a conquis les tables des palaces. Au quotidien, elle redonne de la puissance à un fond de sauce, une vinaigrette ou une soupe. On...
Carpaccio de Saint-Jacques et citron caviar
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Je n'ai aucun répulsion à manger de la viande ou du poisson cru. Ceviche, sashimi, tartares et carpaccio j'adore, alors que je connais...
À la carte - Gastronomie - Nouvelles saveurs de Savoie
La Table des Armaillis, a Hauteluce ; Prima, a Megeve ; Simple & Meilleur, a Saint-Martin-de-Belleville : des tables en pleine ascension.
TV5 Monde - Épicerie fine: Cébette et citron du pays niçois
Voyage au coeur de la Suisse fromagère
Durée : 00:56:07 - On va déguster - En matière de fromages, la Suisse est l'un des plus beaux terroirs au monde : Etivaz, gruyère, vacherin fribourgeois... - invités...
La Jacquère remonte la pente
Durée : 00:07:30 - La Chronique vin - Découverte de ce cépage blanc typiquement savoyard !
L'autre plat national suisse: le rösti
Durée : 00:05:47 - La chronique cuisine - Vous reprendrez bien un peu de rösti ?
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 17 février 2019
Durée : 00:03:01 - L'adresse de François-Régis Gaudry