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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Moules
A La Table de Nicolas - 13 210 Saint-Rémy de Provence
Quand on est bon, c'est pour la vie ! La toute nouvelle carte d'Éva et Nicolas nous ayant été annoncée, il était somme tout logique que nous fussions parmi les premiers à la...
Il y a 12 jours - L'instant Resto
Moelleux aux abricots
Un moelleux comme je les aime! Je me suis adapté de mon fameux moelleux au citron et j'ai modifié deux trois trucs, le tour fut joué! Un bon goût d'été! A vos fourneaux! Temps...
Il y a 16 jours - Novice en cuisine
Tarte rustique aux pêches et à la fleur d'oranger
La recette la plus simple de la tarte aux pêches, avec une astuce pour le jus des pêches cuites et une petite touche fleurie, avec l'eau de fleur d'oranger. Je viens de...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
CLAFOUTIS AUX CERISES DE GUY SAVOY
C'est l'été dernier que j'ai fait ce clafoutis de grand chef, absolument délicieux, mais je n'avais pas eu le temps d'en publier la recette avant la fin de la courte saison des...
Il y a 1 mois - Cooking Julia
Restaurant Hôtel de la Tour - 83 110 Sanary sur mer
Un souvenir inoubliable ! C'est certes l'année 1898 qui verra naître l'hôtel de la Tour de Sanary-sur-Mer, mais c'est en 1936 que sa destinée croisera celle de la famille...
Il y a 2 mois - L'instant Resto
Café La Marine - 83 150 Bandol
Le chef connaît son sujet ! Zoom sur le port de Bandol et vision à 180° sur les yachts et les pointus, en ce début de mois de Juin ce sera le bonheur! Didier, le boss de cette...
Il y a 2 mois - L'instant Resto - 2 articles
L'Ecailler de l'Estagnol - 13 210 Saint Rémy de Provence
Ici, on sait de quoi on parle ! Charles et Alice, ou Alice et Charles, c'est le duo gagnant-gagnant de ce banc de l'écailler pas tout à fait comme les autres sur Saint-Rémy de...
Il y a 5 mois - L'instant Resto - 2 articles
L'Instant Valentine's day du Chef François Blestel
Entremet parfumé à la rose Pour le biscuit :225 gr de farine120 gr de sucre1 pincée de sel10 gr de levure chimique3 jaunes d'œufseau de rose en subtilité Sortez le beurre afin...
Il y a 6 mois - L'instant Resto
Pâté de tête persillé
Pâté de tête persillé Voici une recette de Grand Chef, l'adaptation de celle d'un MOF : David BRET. Pour certains, l'intitulé de cette recette fera fuir. Et pourtant! Bien...
Il y a 7 mois - recettesduchef
La tarte Roquefort et noix de Muriel
Après les gros repas de fêtes, pourquoi ne pas se faire plaisir avec une recette de saison et gourmande aux saveurs de l' Aveyron : la tarte Roquefort et noix. Ingrédients pour...
Il y a 7 mois - Déguster l'Aveyron
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les pêches pochées : la recette d'Alain Milliat
Le dessert favori du producteur de jus de fruits Alain Milliat mêle ses deux passions, les fruits de saison et la faisselle de chèvre. Simple et estival.
Le rafraîchissant melon au granité de Porto de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, une signature de sa nouvelle table Clover Gordes.
Chocolat aux bleuets
J'ai déjà fait du chocolat aux bleuets et ça demandait absolument des bleuets frais mais avec cette recette du chef pâtissier Patrice Demers , on peut congeler ceux-ci avant de...
Pain perdu aux abricots, yaourt grec, miel et noisettes
Une baguette qui vous fait la gueule, vous en faites quoi? Pudding, croquettes de pain, chapelure pour plus tard, ou plutôt pain perdu? Autre idée « recycling » je prends...
Les cuisines du monde d'OVD 8/8 - La Calabre
Durée : 00:52:40 - On va déguster - On prend la direction de l'extrêeme sud de l'Italie : cap sur la Calabre !
Petits gâteaux flocons d'avoine/abricots
Olalala, ils sont tous palots et peu présentables mais ils étaient tout de même bons. Il faut penser avant de les déguster de les badigeonner d'un peu de confiture et le tour...