United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie
Lycée François-Rabelais, Ifs et les Restos du coeur
Il y a 13 jours - Par AC Versailles
Le lycée François-Rabelais a été inauguré en 1985 au cœur de la ville d'Hérouville-Saint-Clair, puis transplanté dans des bâtiments neufs en 2014 à Ifs.
Tous les ans, l'équipe pédagogique propose un ou plusieurs projets aux étudiants de BTS MHR en lien avec les attendus du référentiel et inclus dans la progression pédagogique.
Les étudiants doivent ainsi traiter certains thèmes abordés au cours de leur formation.
Au mois de juin 2021, nous avons soumis aux étudiants un projet avec les Restos du Cœur.
Sous la direction de Christophe Ganzitti , proviseur du Lycée Hôtelier François-Rabelais...
Lire la suite ...
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Poulet à la ligurienne
La cuisine italienne de la Ligurie est à la fois maritime et terrestre. Une recette qui connaît, bien entendu, des variantes. Certains mettent des tomates, d'autres non. Il me...
La consommation mondiale de vin au plus bas depuis 2002
Les volumes de vin bus dans le monde entier ont connu une décrue de 3 %. Le recul le plus important a été observé en Chine où la consommation a plongé de 17 %. Elle est restée...
Palets aux 3 chocolats et au kéfir
Une nouvelle recette moelleuse et simple à réaliser! En alliant 3 chocolats! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle! Vous n'avez pas...
Salade de chou-fleur cuit et cru
Salade de chou-fleur cuit et cru recette de Yotam Ottolenghi J'ai toujours adoré les recettes de ce chef , elles sont pleines de saveurs, d'épices. Elles sont à la fois...
Rencontre avec Rachid Arar, La table ouverte
Durée : 00:05:46 - La chronique de Zazie Tavitian - La table ouverte est un restaurant et une association qui propose de l'aide alimentaire situé dans l'Institut Cultuel de...