• La Boulangerie de Thierry Marx à Paris

    Il y a 5 jours - Par Assiettes gourmandes

    C'est en juin 2016 que Thierry Marx a ouvert sa 1ère boulangerie à Paris... mais Thierry Marx et la boulange c'est une vieille histoire!
    En effet, bien avant d'être le célèbre Chef de cuisine que tout le monde connait, cette passion pour le pain Thierry l'a découverte du coté de Ménilmontant avec Bernard Ganachaud qui lui a permis de faire ses premiers pas en boulangerie. Thierry obtiendra un peu plus tard un CAP de Pâtissier-Confiseur, avant de se tourner vers la cuisine.
    Plus tard, et tout au long de son parcours, Thierry Marx n'oubliera jamais la place du pain dans l'art du bien manger...
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