• Fish Fingers and chips selon Gordon Ramsay

    Il y a 4 mois - Par Saveurs et Gourmandises

    Je dirai que j'ai tout fait comme Gordon Ramsay mais je n'ai pas utilisé les mêmes ingrédients, mon niveau d'anglais n'est pas assez performant pour reconnaître le poisson ou la pomme de terre utilisés par le chef dans sa vidéo. La prouesse n'est-elle pas parfois de faire comme, avec les moyens du bord.
    Aujourd'hui, je vous propose des bâtonnets de poisson pané, accompagnés de pommes de terre frites au four. Avec les astuces du chef, mettre le poisson au frais, avant utilisation pour raffermir la chair, secouer le poisson lors la première couche de farine pour le débarrasser de tout excès...
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