• La prune, fruit gourmand de l'été

    Il y a 1 mois - Par Le Monde

    Tous les cuisiniers ont un ingrédient fétiche. De jeunes chefs livrent le leur et deux façons de l'accommoder. Marion Goettlé met à l'honneur les prunes d'Alsace, avec une mention spéciale pour la quetsche, parfaite dans sa version sucrée ou salée.
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