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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Restaurant
La cuisine d'Emilie & Thomas: Une cuisine durable et engagée, qui tend vers le zéro déchet
Emilie et Thomas, les deux chefs du restaurant « ET » souhaitent insuffler une nouvelle dynamique dans la ville de Rodez. Sensibilisés à l'écologie, ils entrevoient une autre...
Il y a 12 heures - Déguster l'Aveyron
25e Trophée Celebris: la solidarité des chefs pour les personnes âgées
Cette année, deux associations ont été mises à l'honneur dans le cadre du 25ème Trophée Gosset Celebris, Étoilés et Solidaires et le Club des Chefs des Chefs d'états. Le...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Mr. T, Mr. Terrible
Le temple de la street food... du moins en apparence. La devanture est intrigante : un rideau de chaînettes dorées, un néon rouge criard qui affiche « Mr. T », des enceintes...
Il y a 1 jour - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Restaurant Tentazioni - Le Top gastro italien de Bordeaux
Dans le milieu des épicuriens bordelais, un nom de restaurant revient souvent, accompagné d'éloges unanimes : Tentazioni. Le dernier déjeuner de presse organisé par l'Office de...
Il y a 3 jours - Assiettes gourmandes
Restaurant : Lapérouse, la discrète rénovation de l'assiette
L'adresse historique s'offre une seconde jeunesse tout en restant fidèle à certains de ses rituels. A commencer par une addition salée.
Il y a 5 jours - Le Monde
La belle ascension des vins du Jura
Sous l'impulsion de pionniers attachés à leur terroir, les crus du Jura, longtemps dédaignés, sont aujourd'hui à la carte des meilleurs restaurants et bistrots à la mode.
Il y a 5 jours - Le Monde
Framboises et Burrata en version glacée
Reine des fruits rouges, la framboise mérite tous les éloges ; sa chair tendre et délicate, légèrement sucrée et acidulée libère des parfums incroyables dès qu'elle explose en...
Il y a 7 jours - Assiettes gourmandes
Restaurant : Fleur de pavé, une cuisine épanouissante
Le nouveau restaurant de Sylvain Sendra, dans le deuxième arrondissement parisien, propose une formule déjeuner végétal pour 45 euros. On succombe à la délicatesse des...
Il y a 12 jours - Le Monde
Restaurant La Grand'Vigne - Les Sources de Caudalie
Lieu de charme, de luxe et de détente, Les Sources de Caudalie répondent à tous les critères pour passer un séjour d'exception dans un cadre sublime et authentique. Dans ce...
Il y a 13 jours - Assiettes gourmandes
Recette de la tarte aux myrtilles de l'Aubrac
Rien de tel que de préparer un délicieux dessert simple à faire et dont vous avez récolté les fruits. L'Aveyron est propice à la cueillette et notamment en été, celle des...
Il y a 14 jours - Déguster l'Aveyron
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Offensive bourguignonne sur les vignobles du Jura
En 2018, le domaine familial Rolet a été repris par des viticulteurs de Bourgogne. Un défi pour la nouvelle équipe, qui compte bien asseoir sa légitimité en magnifiant ce terroir.
Les vins du Jura s'accordent à tous les goûts
De la palette jurassienne de cinq cépages, les sommeliers et les grands chefs tirent des compositions subtiles.
Nouveautés 2020
Le chef et son équipe, vous ont préparé plusieurs nouveautés gourmandes et originales pour faire de votre événement professionnel ou particulier un moment unique ! NOUVEAUTE...
Un nouveau chef de caves chez G.H. Mumm
On connaît le nouveau chef de caves de la maison au cordon rouge : Laurent Fresnet. Il prendra ses fonctions le 1er janvier 2020. Enfant de la Montagne de Reims, œnologue...
Financiers framboises coque chocolat
Une recette gourmande comme je les aime! Association de la framboise et du chocolat, un régal! A vos fourneaux! Temps de préparation: 25min Repos au frais: 30/40min Ingrédients...
Le Campfire Cake, Le Meilleur Pâtissier Saison 8, Emission 2, au Camping !
Ce soir, la tente du Meilleur Pâtissier n'aura jamais aussi bien porté son nom puisque pour cette semaine nos pâtissiers amateurs vont partir au camping! Comme toujours le...