• Deux chefs, deux hémisphères et un dîner aux antipodes

    Il y a 10 jours - Par Le Monde

    L'un est flamand, l'autre sud-africain. Derrière les fourneaux, les chefs Willem Hiele et Kobus van der Merwe, qui vient d'être primé aux World Restaurant Awards 2019, parlent la même langue : celle d'une cuisine naturaliste.
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