• Uma Nota, le Brésil japonisé

    Il y a 2 mois - Par Recettes de Cuisine de Marion Flipo

    Pas besoin de devanture chiadée ni d'enseigne lumineuse.
    Le lieu est à lui seul la carte de visite d' Uma Nota. Une grande baie vitrée ouverte sur la rue, de la musique latine, des mosaïques tout en couleurs et une Gisèle qui nous fait de l'œil. On ne peut plus résister, entrons, mangeons et dansons! L'ambiance y est solaire et on adore.
    Au Brésil, on ne mange pas avec des baguettes !
    « Détrompez-vous » nous prévient Alexis, un des trois associés du restaurant, ouvert il y a deux semaines à peine. « La plus grande communauté japonaise en dehors du Japon se trouve au Brésil, et plus...
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