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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Riz
Le nouveau spot hawaïen du Canal: le Canal Poké
Le nouveau spot hawaïen du Canal. Non, désolée, vous ne pourrez pas surfer sur les vagues du Canal Saint-Martin ni profiter de la plage rue Bichat ; MAIS vous pourrez goûter un...
Il y a 24 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Quand Japon et Italie se rencontrent. Lumière sur la cuisine d'exception du Lumen
Marier cuisine italienne et japonaise n'est pas chose commune. Et pourtant, c'est ce que propose Akira Sugiura, jeune chef Japonais du restaurant Lumen . Riche de ses multiples...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
La Maison du Mochi, petit coffret de trésors
Japon chéri te revoilà à moi. Tout comme là bas, je me régale de tes spécialités sucrées si addictives : les Mochis, dessert japonais sous forme de petites boules garnies de...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Samoussas au choux fleur et chutney à la mangue {une entrée veggie pour Noël}
Ces samosas peuvent se servir en apéritif, ou en entrée mais vous pouvez aussi décider dans faire le centre de votre repas en les accompagnant d'une large salade. La cuisson au...
Il y a 1 mois - Midi Cuisine
Japonismes 2018 - Lycée Guillaume-Tirel, Paris
Sous la direction de Roberto Ghin , Proviseur, une journée dédiée à la cuisine japonaise vient d'être organisée au Lycée des métiers de l'Hôtellerie Guillaume-Tirel, académie...
Il y a 2 mois - AC Versailles
Curry maison pour choux fleur, petits pois et lentilles corail
Un curry maison très gourmand et complet accompagné d'une portion de riz. Pour 4 personnes Préparation 10 mn; Cuisson 20 mn 1 petit choux fleur 100 g de lentilles corail 120 g...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine - 2 articles
POULET AU RIZ ÉPICÉ
L'avantage avec le riz c'est qu'on peut varier les parfums et les saveurs. Pour cette recette j'ai utilisé du riz long avec des poivrons rouges, du poulet et des olives...
Il y a 3 mois - Aux délices des Gourmets
Risotto d'orge perlé au panais et girolles
Une alternative au riz pour se régaler tout autant ☺ Pour 2 portions 100 g d'orge perlé 1 panais 1 petit oignon une douzaine de belle girolle 75 cl de bouillon de légumes chaud...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
Risotto de cèpes à la pomme et à l'huile de truffes
Ultra simple et chic, voilà de quoi en satisfaire plus d'un ;-) Pour 4 personnes; temps de préparation 15mn ; temps de cuisson 20 mn 300 g de riz Carnaroli ou Arborio 1 l de...
Il y a 3 mois - Midi Cuisine
Riz noir sauté aux artichauts, poulpe et pancetta
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Comme vous le savez, il existe différentes variétés de riz et si beaucoup d'entre vous pensent à l'Asiequand on parle de riz, l'Europe...
Il y a 3 mois - Very Easy... Kitchen
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Christine and the chefs 5 - La recette de tourte de cochon, foie gras et...
VIDEO. Cette semaine, dans son restaurant pres de la tour Eiffel, le chef Arnaud Nicolas nous devoile la recette de sa galette charcutiere. Avec ou sans feve ?
Quand Vérane Frédiani cuisine les misogynes
Cinéaste, gastronome et militante féministe, Vérane Frédiani a combiné ses passions pour réaliser le documentaire « A la recherche des femmes chefs », sorti en 2017, suivi d'un...
Restaurant: Ho-Made, le sain à la sauce californienne
Ce coffee shop du 10e arrondissement de Paris mêle des influences californiennes, asiatiques et françaises. Compter 16 euros la formule du midi, déclinable en version végan et...
Salade de pamplemousse au sumac et burrata
Beaucoup de fraîcheur et un pointe de piment pour relever cette belle association de saveurs. Pour 4 personnes Temps de préparation 10 mn Temps de cuisson 30 mn 4 pamplemousses...
Le vin de voile, un nectar à l'abri du temps
Puissants et longs en bouche, vins jaunes et xérès ne sont pas réservés aux connaisseurs. Mais comment fabrique-t-on ce breuvage si singulier ?
Fumé, la plus chic des smoke houses de Paris
On s'y sent comme à la maison. En effet, lorsque l'on pousse la porte de la nouvelle adresse de Ruben Sarfati, ancien du concours Top Chef, c'est l'odeur qui nous accueille. Un...
La Comédie - 13 200 Arles
Tel un bonheur ! C'est l'histoire d'une sommelière passionnée (passée par l'Amphitrion à Toulouse, et Fanny Rey* à Saint-Rémy de Provence) et de son chef de mari Rémy (un ex de...
Pavillon France Coquilles Saint-Jacques à la courge Butternut
A l'occasion du Salon de l'Agriculture 2019, je vais participer le 28 février à une Food Battle au stand de PAVILLON FRANCE! La marque a décidé de te gâter avec un concours...
Pavillon France
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