• Poutine Inversée du Restaurant Auguste

    Il y a 28 jours - Par Délices & Confession

    La poutine... Au Québec, elle n'a plus besoin de présentation. Et de plus en plus elle traverse les frontières. Mais que diriez-vous d'une poutine inversée... Une croûte de pomme de terre croustillante à souhait et un centre moelleux et fondant de fromage et de sauce? Le chef Danny St-Pierre a réussi ce défi! Je vous envoie les photos avant cuisson, car naturellement dès que la cuisson fut terminée, mes convives ont plongés dedans sans que je n'aille le temps de crier «Mes photos!!!». Quand la gourmandise l'emporte sur la foodie, la bataille est perdue hihihi.
    Poutine inversée
    Les...
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