• Viens, je t'emmène au Gyoza Bar !

    Il y a 21 jours - Par La Food box

    Aujourd'hui on échappe de Paris pour aller au Japon, en un aller retour express, le temps d'une assiette de gyozas !
    Les gyozas sont ces adorables raviolis farcis de porc cuits à la vapeur puis frits et servis bien chaud pour être ensuite trempés dans de la sauce ponzu.
    La mode culinaire étant au monoproduit, deux Gyoza Bar ont fleuri à Paris, grâce à l'initiative du chef japonais Shinichi Sato et Guillaume Guedj pour mon grand plaisir; étant une vrai addict à ces bouchées crousti-moelleuses.
    La première adresse se situe dans le Passage des Panoramas, tout près du restaurant Passage 53 où...
    Lire la suite ...