• Dans les cuisines du Spettacolo avec Stefan Lünse au Lenkerhof !

    Il y a 2 mois - Par 1001 Recettes

    J'apprécie tout particulièrement de pouvoir aller voir les « coulisses » des grands restaurants. Quand j'ai l'opportunité de passer un peu de temps avec le chef et son équipe, je ne dis jamais non! Tel fut le cas lors d'un récent séjour dans le superbe hôtel Lenkerhof , Relais Château et 5 étoiles dans le Simmental. Nous y avions déjà séjourné quelques années auparavant et avions grandement apprécié l'endroit!
    Nous avions rendez-vous avec le chef Stefan Lünse dans les cuisines du restaurant du Spettacolo, récompensé de 16 points au Gault et Millau. Au programme, visite des cuisines et...
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