• Menu de Pâques Hôtel Hostellerie Bérard & Spa****

    Il y a 1 mois - Par L'instant Resto

    Pour le déjeuner du dimanche 1er Avril 2018, le chef Jean-François Bérard* vous à composer ce menu de Pâques :
    L'œuf céleri truffe
    Asperges de Provence et les premières morilles, écume de parmesan, pâtes vertes
    Le loup de Méditerranée aux agrumes
    L'agneau de lait du pays Basque, côte et filet rôtis, l'épaule confite à la sarriette, les premières févettes, céréales, légumes du Printemps mijotés, vrai jus
    Les pâturages
    L'Œuf surprise de Pâques en chocolat Valrhona, son cœur crémeux intense
    Menu 108 €/pers. sans loup de MéditerranéeMenu complet 134 €.pers.
    Pour plus d'information...
    Lire la suite ...