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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Viande
Onglet au citron et à l'ail
Au moment où l'on se préoccupe de mieux en mieux du bien être animal, je te propose de découvrir l'excellence des viandes irlandaises avec Bord Bia et Carré de Boeuf et cet...
Il y a 4 jours - Panier de Saison
Pilons de poulet marinés curcuma citron vert
Et voici une bonne recette de marinade, j'ai fait cuire ma viande au Barbecue, par le chef cuistot, mais vous pouvez choisir de la faire au four c'est comme vous le voulez...
Il y a 13 jours - Cuisiner Passion
Travers de porc aux pêches
Des travers de porc laqués aux fruits? Eh bien oui. Le porc est une viande qui adore le sucre et l'acidulé des fruits. Voici la recette de mes travers de porc aux pêches, à...
Il y a 15 jours - Panier de Saison
Café de la Fontaine - 13 520 Maussane-Les-Alpilles
Ici le vin c'est une philosophie ! Nous commencerions à prendre goût au village de Maussane, que je n'en serais pas franchement surpris, surtout côté gastronomie! Après un...
Il y a 19 jours - L'instant Resto - 2 articles
Terrine de porc, sauge et agrumes de Sonia Ezgulian pour Monsieur Appert
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Même si je mange peu de viande rouge, je reste très attachée aux traditions culinaires comme peut l'être la tradition charcutière. Quand...
Il y a 29 jours - Very Easy... Kitchen
Le Grill d'Astier, l'annexe du bistrot Astier qui régale les carnivores
Peaux de bête, casseroles en cuivre au mur, vitrine de pièces de viande, têtes de bovins accrochées au mur... En plein cœur du 11 ème , le grill d'Astier ne vous laissera pas...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Le Restaurant Cayré ou votre envie du jour
Rattaché à l'historique K+K Hôtel Cayré 4 étoiles au cœur du 7 ème , ce bistrot au charme parisien vous accueille depuis peu pour un déjeuner ensoleillé ou cocooning à...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
La Royale, une adresse royale où il fait bon s'attabler
C'est dans un décor de brasserie chic et chaleureuse que je vous emmène. Une adresse comme on les aime, une carte courte où les produits de qualité sont respectés, cuisinés...
Il y a 2 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Rouleaux de printemps à l'agneau: tuto video comment rouler un rouleau de printemps
Depuis 2 ans je travaille régulièrement pour l'agneau Saint-Georges, en démo pour les bouchers de la grande distribution. Cette année, après Marseille, je reviens de Lille avec...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
Sébastien Le Fol - Le mangeur de viande, ce pestiféré
Alors que des commandos anti-specistes attaquent des boucheries, l'amateur d'entrecotes est somme de changer de regime. Tous au tofu !
Il y a 2 mois - Le Point
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tout l'arôme du basilic
Antonin Iommi-Amunategui et sa compagne Anne Zunino dirigent la maison d'édition Nouriturfu, qui aborde la gastronomie hors de tout dogme. Ainsi en est-il de leur pistou, plat...
Restaurant : Double Dragon crache le piment
Les sœurs Levha viennent d'ouvrir un deuxième restaurant philippin, dans le 11e arrondissement de Paris. Elles y servent une cuisine asiatique très fraîche et épicée. Menu du...
Le bar à cocktails de Jòia à Paris
Le nouveau restaurant de la Chef Hélène Darroze à Paris dévoile un très beau bar à cocktails. Bien plus qu'un restaurant, Jòia , qui signifie " Joie " en Occitan, est un...
Shake It with the Don 2018: concours de cocktails pour amateurs
Don Papa revient avec une nouvelle édition de son concours de cocktails pour amateurs. Après le succès de la première édition, Don Papa lance la seconde édition de son concours...
A Cassis, le marché du chef Dimitri Droisneau
Pour Dimitri Droisneau, chef doublement etoile du restaurant La Villa Madie, a Cassis, priorite est donnee a la Mediterranee, au poisson et aux produits locaux.
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Du cobia en veux tu, en voilà !
Mai 2018, dans le cadre de mon agence de consulting culinaire, je recevais des journalistes et blogueurs pour un atelier de cuisine autour du cobia ! Au menu : 3 recettes de...
Un week-end très très food!
La cuisine est à la rue! Plusieurs événements et festivals vont se dérouler ces tout prochains jours. Ce sera l'occasion de découvrir ou redécouvrir certaines adresses...
Des lettres aux grands crus: Paz Levinson, sommelière hors pair
L'Argentine Paz Levinson sillonne les continents pour dénicher les grands crus servis dans les restaurants de la cheffe Anne-Sophie Pic, un « rêve » pour cette ex-professeure...