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Recherche Food Drink Buzz: Gastronomie > Vin rouge
Williams Jacquier: « À Lyon nous avons des produits exceptionnels »
Invité hier soir à la soirée « Fiers d'être Côtes du Rhône » organisée par Terre de Vins en partenariat avec Inter Rhône , le chef élu Meilleur Ouvrier de France en 1996 a...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Risotto à la saucisse piquante et Trévise comme en Vénétie
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Il semble que ce soit un risotto typique du Nord de l'Italie. Et notamment de Trévise à côté de Venise. La recette originelle utilise du...
Il y a 4 mois - Very Easy... Kitchen
Spaghetti au gorgonzola, noix et pousses d'épinard
Parfois, il suffit de pas grand chose pour sublimer un plat de pâtes. Loin de moi la prétention de vous présenter mon plat comme un chef d'oeuvre, si j'ai décidé de publier...
Il y a 4 mois - Petit Grain de Sel
Risotto à la saucisse piquante et Trévise comme en Vénétie
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Il semble que ce soit un risotto typique du Nord de l'Italie. Et notamment de Trévise à côté de Venise. La recette originelle utilise du...
Il y a 4 mois - Very Easy... Kitchen
L'Île Margaux
Tel un poisson pilote, l'Île Margaux suit infatigablement l'île de Macau dans sa navigation sur la Gironde. S'y produit ici, sous l'oeil bienveillant de Lionel de Mecquenem, un...
Il y a 4 mois - Panier de Saison
Veuve Clicquot, marraine bicentenaire du rosé d'assemblage
1818-2018. Voilà 200 ans que naissait le premier rosé d'assemblage connu chez Veuve Clicquot. Le début d'une nouvelle technique de vinification qui s'est répandue dans toute la...
Il y a 9 mois - Terre de Vins
Menu de Pâques tout chocolat - Le Mas Candille*****
Menu tout chocolat conçu par le chef Xavier Burelle, à la table « Le Candille » Amuse boucheFoie gras chocolat passion L'œuf cuit 63°entre l'amertume du chocolat et la douceur...
Il y a 11 mois - L'instant Resto
Un boeuf à la ficelle comme un chef étoilé !
Si vous n'avez pas encore trouvé de recette pour un plat principal pour ces repas de fêtes, voici peut-être une idée. Un filet de bœuf cuit d'une manière un peu particulière...
Il y a une année - 1001 Recettes
Vin Brunello, béni des dieux
Né en Toscane mais inventé par des négociants américains, ce vin rouge et phénomène est célébré dans le monde pour son explosivité.
Il y a une année - Le Monde
Poulet à la cantonaise et riz au jasmin à la lime et à la coriandre
Mettre un X sur le calendrier.. Personne n'a rechigné sur le souper! On met dans la pile à Refaire! La maman est heureuse, les bedons sont bien remplis. Poulet à la cantonnaise...
Il y a une année - Délices & Confession
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Quand l'envie d'un bon plat français traditionnel frappe, foncez au Bistrot...
Carrelage ancien, comptoir en étain et bois massif, miroirs vieillis et serviettes à carreaux, le cadre ne trompe pas, nous sommes dans un bistrot traditionnel ! La lumière...
Le QG - 13 200 Arles
Un bonheur assurément ! La place Voltaire, à deux pas des remparts Arlésiens et de l'hôtel Volver abritera, juste derrière, un petit amour de resto drivé par Karine et Gautier...
La cacahuète, l'arachide du futur
Au naturel et à petite dose, l'arachide a conquis les tables des palaces. Au quotidien, elle redonne de la puissance à un fond de sauce, une vinaigrette ou une soupe. On...
Carpaccio de Saint-Jacques et citron caviar
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Je n'ai aucun répulsion à manger de la viande ou du poisson cru. Ceviche, sashimi, tartares et carpaccio j'adore, alors que je connais...
À la carte - Gastronomie - Nouvelles saveurs de Savoie
La Table des Armaillis, a Hauteluce ; Prima, a Megeve ; Simple & Meilleur, a Saint-Martin-de-Belleville : des tables en pleine ascension.
TV5 Monde - Épicerie fine: Cébette et citron du pays niçois
Voyage au coeur de la Suisse fromagère
Durée : 00:56:07 - On va déguster - En matière de fromages, la Suisse est l'un des plus beaux terroirs au monde : Etivaz, gruyère, vacherin fribourgeois... - invités...
La Jacquère remonte la pente
Durée : 00:07:30 - La Chronique vin - Découverte de ce cépage blanc typiquement savoyard !
L'autre plat national suisse: le rösti
Durée : 00:05:47 - La chronique cuisine - Vous reprendrez bien un peu de rösti ?
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 17 février 2019
Durée : 00:03:01 - L'adresse de François-Régis Gaudry