• Légumes verts en salade, sauce avocat coco

    Il y a 18 jours - Par Midi Cuisine

    Pour cette recette, libres à vous de choisir le mélange de légumes verts qui vous convient. Le succès de cette salade réside dans sa savoureuse sauce à l'avocat et au lait de coco!
    Pour 4 personnes en entrée; ou 2 en plat
    Temps de réalisation 15 mn
    Environ 600 g de légumes verts cuits al dente: ici des haricots verts, des pois gourmands et des fèves.
    Pour la sauce:
    1/2 avocat bien mur 4 cuillères à soupe de lait de coco de bonne qualité 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sauce Tamari ou de sauce soja 1/2 bouquet de coriandre
    Mixez tous les ingrédients de la...
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