• Cake de Noël façon stollen, sans gluten et sans lactose

    Il y a 17 jours - Par Gourmande sans Gluten

    Un délicieux cake bien moelleux au bon goût d'amandes, d'oranges, de rhum et de fruits secs. Un gâteau bien réconfortant avec du thé au coin du feu, quand il fait froid en cette période hivernale. J'ai réalisé ce cake à la façon d'un stollen en ajoutant au milieu un massepain ce qui ajoute un petit plus gourmand.
    Option : Vous pouvez remplacer les zestes de l'orange bio par des écorces d'oranges confites, ce sera encore plus parfumé et gourmand.
    Ingrédients 4 oeufs 3 c. à soupe de miel 5 cl de lait 1 orange bio de préférence 20 g d'huile 100 g de poudre d'amandes 20 g farine de châtaigne...
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