• Galettes de truite et salsa d'avocat

    Il y a 8 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Préchauffez le four à 200 °C. 2. Mettez les épis de maïs sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de fleur de sel. Enfournez pour 25 minutes, puis laissez refroidir. 3. Pressez le citron vert. Ouvrez les avocats en deux et ôtez les noyaux. Taillez la chair en petits dés et arrosez de la moitié du jus de citron vert. Pelez les tomates, puis épépinez-les et taillez leur chair en petits dés. Lavez la coriandre et ciselez-la. 4. Parez les filets de truite et désarêtez-les. Placez-les sur une plaque de cuisson et versez 1 filet d'huile d'olive. Salez et ajoutez le...
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